Cách Làm Thịt Heo Xào Ớt Chuông Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Thịt lợn xào ớt chuông và hành tây

Chuẩn bị và ướp thịt lợn

Sau khi mua về, sơ chế thịt lợn để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi đặc trưng, sau đó để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ rồi thái nhỏ.

Cho thịt lợn vào tô, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước, 1 ít hành tây Thêm lá và trộn đều . Ướp thịt trong 15 phút để gia vị thấm đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Ớt chuông mua về rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước. Sau đó cắt bỏ hai đầu, bỏ ruột và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Rửa hành tây bằng nước, gọt vỏ và cắt thành từng miếng có kích thước tương đương ớt chuông. Ớt rửa sạch, cắt thành từng lát, gọt vỏ hành tím và cắt thành từng khoanh.

Xào thịt

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng khoảng 5 phút thì lấy ra cho thịt vào xào, chú ý khuấy đều Đặt thịt lên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc và có mùi thơm.

Đặt một chảo khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng khoảng 5 phút thì cho tỏi vào. Phi thơm ớt chuông băm, cho ớt chuông vào xào đều khoảng 2-3 phút, sau đó cho 1 thìa cà phê bột nêm vào đảo đều.

Cho hành tây cắt sẵn vào xào chung. trong khoảng 1 phút, lưu ý Khuấy nhanh và đừng để chín quá. Tiếp theo, cho thịt đã xào trước đó vào, đảo liên tục để các nguyên liệu ngấm gia vị vào nhau. Bày món ăn ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt heo xào chuông Ớt và hành thơm béo ngậy, màu sắc vô cùng bắt mắt. Thịt được ướp vừa phải, hợp khẩu vị, ớt chuông giòn hòa quyện cùng vị hành cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng “giải khát” lại nhiều chất dinh dưỡng./thanh-pham-6-1.webp” >

Cách chế biến Thịt lợn xào ớt chuông và cà rốt

Chuẩn bị thịt lợn

Thịt lợn sau khi mua về, sơ chế sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, sau đó để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường sau đó trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Sau khi mua cà rốt về rửa sạch với nước, gọt vỏ và cắt khúc chúng thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể tỉa cà rốt thành những bông hoa nhỏ để thêm sinh động.

Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ đầu và lõi bên trong rồi cắt thành từng miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 – 2cm. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Xào thịt

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi 5 phút cho dầu nóng lên, sau đó bắt đầu chiên tỏi cho đến khi vàng và thơm.

Cho thịt vào, xào khoảng 7-10 phút trên lửa vừa cho đến khi săn chắc thì cho cà rốt vào. Cho 1,5 thìa nước mắm vào đảo đều khoảng 5 – 7 phút để thịt ngấm gia vị và cà rốt chín đều.

Cho ớt chuông và hành lá thái lát vào xào khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, không cần để ớt chín quá vì dễ mất chất dinh dưỡng.

<img decoding. ="async"

Thành phẩm

Thịt lợn xào ớt chuông và cà rốt mềm, vị thịt ướp thơm ngon và giàu có. Cà rốt xào vừa chín nên vẫn giữ được độ ngọt giòn, quyện với chút mùi thơm nồng của ớt chuông khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Thịt lợn xào ớt chuông và cà rốt ngon tuyệt khi ăn với cơm trắng nóng. nói rằng không có gì tuyệt vời hơn.