Cách Làm Ốc Vòi Rồng Xào Tỏi Ngọt – Giòn Và Cực Ngon Bạn Nên Thử

Cách chế biến tu hài xào tỏi

Chuẩn bị tu hài

Khi mua ốc vòi về ngâm nước, dùng cọ chà nồi nhiều lần cho đến khi sạch lớp vỏ bên ngoài.

Sau đó, đổ nước nóng khoảng 70-80 độ C vào trong ốc, sau đó lột bỏ lớp da bên ngoài trên đầu tu hài, tách vỏ, rửa sạch phần bụng để loại bỏ hết cát.

Do Ốc vòi xào tỏi

Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ sau đó đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho 1/2 củ tỏi băm, phi thơm thơm rồi vớt ra để riêng.

Vẫn trên chảo, cho 1 thìa bơ lạt vào, đợi bơ tan thì cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho tu hài vào xào trên lửa lớn khoảng 1 phút.

Sau đó, hạ lửa nhỏ và thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê bột nêm thìa nước, cho nước mắm vào, xào trên lửa lớn cho đến khi vịt chín, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp múc ra đĩa, thêm tỏi phi đã phi lên trên. =”async”

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món su hào xào tỏi thơm ngon rồi. Thịt su hào dai ngọt kết hợp với vị béo ngậy của bơ và mùi thơm của tỏi hứa hẹn sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu tiên.