Cách Làm Thịt Heo Xào Giá Đỗ Đơn Giản – Giòn Mà Ngon

xuống hết vỏ đậu, rửa giá hai lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Cắt bỏ cuống cà chua, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Hành lá nhặt bỏ những lá vàng, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. Bóc vỏ và băm tỏi.

Dùng muối xoa bóp thịt lợn khoảng 2-3 phút, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước chảy, cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

img

Ướp thịt

Cho thịt vào tô trộn đều với 1 thìa cà phê hạt nêm bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa tỏi băm. Ướp trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

<img decoding ="async "

Thịt lợn xào giá đỗ

Đặt chảo Bắc lên bếp, bật lửa đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho phần tỏi băm còn lại vào xào thơm rồi cho thịt lợn vào xào săn chắc.

Tiếp theo cho cà chua vào xào chín. với thịt. Khi cà chua mềm thì cho giá đỗ vào. Cho đậu vào, nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, khuấy nhanh cho đến khi gia vị tan và giá vừa chín tới. Lúc này, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị, cho hành lá vào, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Cho giá xào với thịt heo ra đĩa, rắc một ít tiêu xay và thưởng thức.

Thành phẩm

Giá đỗ xào thịt heo với giá đỗ ngọt giòn, cà chua tươi và thịt heo mềm thơm, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên tạo nên món xào đẹp mắt, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.