Cách Làm Thịt Heo Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Thịt lợn 500 gr

Nước mắm 1/2 thìa canh

Tương ớt đặc 1/2 thìa canh

Tương ớt 1 thìa canh

Ớt khô 1 ít

Cách chế biến thịt lợn nướng giấy bạc trên bếp than

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt lợn với muối và nước. Nước. Sau đó, dùng que xiên vào thịt tạo những lỗ nhỏ trên thịt để thịt thấm gia vị. Bạn có thể sử dụng nĩa để tiết kiệm thời gian. Tạo càng nhiều lỗ nhỏ càng tốt!

Thịt ướp

Sau khi sơ chế xong, bạn cho thịt lợn vào tô lớn để ướp gia vị.

Cho vào tô 2 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa tương ớt đặc, 1 ít ớt khô và 1 thìa tương ớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Trộn đều gia vị và ướp ít nhất 30 phút.

Bọc thịt bằng giấy bạc

Sau khi ướp thịt, hãy bọc thịt trong giấy bạc.

Cho thịt vào giữa giấy bạc rồi bọc chặt lại. Bạn nên bọc 2 lớp giấy bạc để tránh thịt bị cháy nhé!

Nhớ bọc cẩn thận để thịt không bị lộ ra ngoài sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Nướng thịt

Làm nóng lò than, đặt vỉ nướng lên và bắt đầu nướng thịt thịt .

Vì thịt được nướng thành từng miếng lớn nên sẽ mất rất nhiều thời gian để chín. Bạn chờ khoảng 30 – 45 phút rồi lật thịt lại. Bạn nên dùng kẹp để lật vì sẽ rất nóng.

Sau khi lật mặt, đợi thêm 20-30 phút nữa rồi lấy thịt ra khỏi vỉ nướng và thưởng thức.

Thành phẩm

Với phương pháp nướng bằng giấy bạc này, thịt sẽ không bị khô và giữ được độ mềm. Thịt có mùi thơm thơm của ớt, khi ăn rất đậm đà. Món ăn có màu vàng óng rất bắt mắt. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng cho bữa ăn gia đình.

Thịt nạc vai lợn 350 gr

Sữa đặc có đường 1 thìa canh

Bột nêm gà 2 thìa cà phê

Bột tỏi 1/2 thìa cà phê

Dầu ăn 1/2 thìa canh

Dầu điều 1/2 thìa canh

Muối/tiêu 1 nhúm