Cách Làm Phở Bò Nướng Thơm – Hấp Dẫn Khó Từ Chối

Cách chế biến miếng chả bò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch miếng chả bò bằng nước muối pha loãng và dùng chanh chà xát miếng chả cho sạch và khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng. Bóc vỏ tỏi và hành tím. Cắt sả thành từng miếng.

Tiếp theo, cho hành tây, 3 củ tỏi, 2 củ hành tím và sả vào cối. Dùng chày để nghiền nát các nguyên liệu này.

Ướp thịt bò hầm

Cho các nguyên liệu đã giã nhuyễn vào tô thịt bò hầm. Thêm 2 thìa sa tế ớt vào, trộn đều và ướp trong 30 phút để mì bò thấm gia vị.

Làm nước chấm

Hành tây thái mỏng, ớt cắt thành từng miếng nhỏ cho vào tô nhỏ.

Thêm 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, khuấy đều.

đợt Sau khi ướp đủ thời gian, bạn dùng que tre xiên các xiên thịt bò thành từng sợi, lặp lại bước này cho đến khi dùng hết số xiên thịt bò đã chuẩn bị.

Chuẩn bị bếp than nóng, xếp xiên lên vỉ nướng, Dùng cọ phết một ít dầu ăn lên hai mặt miếng chả bò rồi nướng cho đến khi thịt chín vàng đều thì xếp ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt bò xiên sau khi nướng thơm và hấp dẫn. Miếng chả bò dai và cay nồng mùi sa tế, sả và gừng. Nhúng thịt bò với nước chấm chua mặn cực kỳ kích thích vị giác.

div>