Cách Làm Thịt Heo Chiên Giòn Sốt Me Cay Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cơm

Cách làm cách chế biến Thịt heo chiên giòn sốt me cay

Chuẩn bị và ướp thịt heo

Thịt heo mua về về rửa sạch với muối, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước . Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt lợn với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều cho thấm gia vị.

Trộn bột thịt

Cho vào tô 50 gam bột mì, 50 gam bột gạo, 20 gam tinh bột sắn, dùng thìa đánh đều bột, sau đó thêm 100 ml nước lọc vào, sau đó tiếp tục dùng thìa trộn đều trộn đều. cho đến khi bột mịn.

Chiên thịt

Đặt chảo Đặt lên bếp, cho 2 chén dầu ăn vào đợi dầu nóng. Kiểm tra dầu bằng cách nhúng đầu đũa vào chảo. Nếu bạn thấy bong bóng thì dầu đã cũ.

Cho từng miếng thịt lợn vào tô bột, tráng đều bột mì. Sau đó cho thịt vào chảo rán trên lửa vừa, chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Làm sốt me

Cho vào tô 2 thìa đường, 2 thìa cốt me, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, khuấy đều.

Bật chảo lên bếp, thêm 2 thìa nấu ăn dầu và đợi cho đến khi nó nóng. Phi thơm 10 gam tỏi băm, 10 gam hành tím băm, 10 gam ớt băm. Khi các nguyên liệu đã thơm và vàng thì cho thịt heo đã chiên vào đảo đều, sau đó cho nước sốt me vào, đảo đều thêm 2 phút nữa cho ngấm gia vị. Sau đó cho 20 gam đậu phộng rang và 20 gam mè rang vào là xong.

Thành phẩm

Bạn múc thịt heo ra đĩa, rắc chút hành lá lên trên là Bạn có thể chế biến thêm dưa chuột, xà lách, chấm với tương ớt hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon.

Cùng gia đình thưởng thức nhé.