Cách Làm Thịt Bò Xào Tỏi Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Và Đậm Đà Với Cơm

Cách chế biến thịt bò xào cần tỏi

Sơ chế và ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò mua bằng nước. Để khử mùi hôi của thịt bò, rửa sạch với một ít nước muối loãng. Rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn giấy thấm thịt. Sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho thịt vào đĩa.

Ướp thịt bò với 2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 phần tỏi băm, 1/2 phần tím băm hành tây nhỏ, đảo đều và để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Cần tây và hành tây, cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2 inch dài.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt thành từng đoạn.

Bò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hẹ, tỏi vào xào thơm.

Khi hành tỏi thơm thì cho thịt bò vào đảo đều trên lửa cao. nhiệt. khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.

Làm thịt bò xào cần tây và tỏi tây

Dùng chảo đó xào thịt bò, bắc lên bếp, để lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu chín còn nóng thì cho cần tây, tỏi tây, 1 thìa hạt vào. Thêm gia vị vào xào khoảng 2 phút.

Khi cần tây và tỏi tây vừa chín, vặn lửa lớn, cho thịt bò vừa xào vào, đảo nhanh, cho hành tây vào xào-chiên thêm 30 giây nữa và nêm gia vị cho vừa miệng. phù hợp với khẩu vị gia đình thì tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt thịt bò xào tỏi ra đĩa, rắc chút tiêu xay để tăng mùi thơm và thưởng thức cơm nóng ngay.

Thịt bò mềm, không dai, đậm đà hương vị kết hợp với cần tây, tỏi tây, hành tây mà vẫn giữ được độ giòn, ngọt khi ăn, chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích đối với cơm. đấy, vào bếp thử ngay nhé!