Cách Làm Thạch Xoài 3 Lớp Đẹp Mắt – Món Tráng Miệng Cực Ngon

Làm thế nào chuẩn bị Thạch Xoài 3 lớp

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao gọt vỏ xoài mua. Sau đó, cắt thịt xoài thành từng khối nhỏ.

Tiếp theo, ngâm 10 bông hoa đậu biếc khô với 50ml nước nóng vào tô. Ngâm 10 phút cho hoa nở màu, sau đó lọc hoa đậu biếc qua rây, bỏ cuống hoa chỉ lấy phần nước màu.

Vắt 1/2 quả chanh vào bát nước màu, khuấy đều tốt để làm cho nước trong. màu tím đẹp hơn.

Nấu thạch

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, thêm khoảng 10 gam bột rau câu vào khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn trong nước.

Sau đó, cho 200 gam đường vào nồi, bật bếp ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho khoảng 1 ống vani vào nồi để tạo mùi thơm.

Bạn khuấy đều. hòa tan 1/2 lon sữa đặc Ông Thọ với 100ml nước sôi vào tô riêng.

Cuối cùng bạn chia hỗn hợp thạch đã nấu chín thành 3 phần:

Một phần bạn đổ vào tô nước tô màu hoa đậu bướm để tạo thành lớp thạch màu tím.

Một phần được đổ vào bát sữa đặc để tạo thành một lớp thạch màu trắng đục.

Phần còn lại cho vào một chiếc bát riêng để tạo thành một lớp thạch trắng trong.

Đúc

Đầu tiên cho một ít xoài cắt nhỏ vào từng khuôn. Sau đó cho một ít lớp thạch trắng trong vào khuôn, đổ lên trên xoài rồi cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút để hỗn hợp đông nhẹ trên bề mặt.

Miễn là hỗn hợp hơi đông trên bề mặt, hãy cẩn thận tiếp tục đổ từ từ một ít hỗn hợp thạch lên trên. Đặt lại vào tủ lạnh để đông cứng tương tự.

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp thạch hoa đậu biếc vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể lấy thạch ra thưởng thức.

Thành phẩm

Thạch xoài Chia làm 3 phần vô cùng hấp dẫn tầng đẹp. Các lớp thạch giòn mát với sự kết hợp béo ngậy, ngọt ngào của sữa và mùi thơm của hoa đậu biếc hoà quyện với thịt xoài tươi chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Món thạch xoài 3 cũng dễ làm thành phần đơn giản. Cả nhà bạn chắc chắn sẽ yêu thích hương vị của món thạch này!