Cách Làm Thạch Dừa Thơm Ngon – Tươi Ngon

Cách chế biến thạch dừa

Chế biến dừa

Để thuận tiện và tươi ngon nhất , bạn nên ra chợ mua dừa sống hoặc dừa chưa gọt vỏ và nhờ người bán bóc vỏ và lấy cùi cho bạn.

Khi về đến nhà, bạn chỉ cần dùng dao để bóc nhẹ vỏ màu nâu ở cùi. Sau đó, khoét một lỗ tròn nhỏ trên đầu cùi rồi đổ hết nước dừa bên trong vào tô để được 140ml nước dừa tươi, giữ lại 2 phần dừa để đựng thạch. async ”

Trộn đều hỗn hợp thạch

Cho vào nồi 40gr đường, 70gr bột thạch và 140ml nước dừa tươi cho vào tô, khuấy đều.

Nấu ăn thạch

Tiếp theo, đặt nồi chứa hỗn hợp thạch lên bếp, nấu và khuấy đều trên lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp thạch sôi thì tắt bếp.

<img giải mã. ="async"

Đúc

Cho 70ml thạch dừa đã nấu chín vào 1 trái dừa, cho 70ml thạch dừa còn lại vào tô cùng với 30ml nước cốt dừa .

Khuấy đều cho nước cốt dừa hòa quyện tạo thành 70ml thạch nước cốt dừa. Bạn đổ thạch nước cốt dừa vào phần dừa còn lại.

Sau đó, cho cả 2 phần dừa vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đến khi thạch đông lại.

Đã hoàn thành

Sau khi thạch đông lại, bạn sẽ có được 1 phần trong suốt thạch nước dừa và 1 phần thạch nước cốt dừa trắng. Khi ăn bạn chỉ cần cắt 2 phần thạch này thành từng miếng vừa ăn là có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Khi dừa thạch được cắt thành từng miếng chúng ta sẽ có 2 phần thạch dừa trắng trong và trắng đục vô cùng đẹp mắt. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt giòn của thạch và vị béo của nước cốt dừa.

Đây hứa hẹn sẽ là món thạch thơm ngon giúp bạn tráng miệng, giải nhiệt ngày hè hiệu quả!