Cách Làm Sườn Xào Tỏi Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến sườn chiên tỏi

Chuẩn bị sườn cốt lết

Mua sườn cốt lết về để khử mùi hôi, rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Tiếp theo, nếu bạn muốn sườn non dễ thấm gia vị, trải miếng sườn ra thớt rồi dùng chày hoặc dụng cụ giã thịt để bẻ nhỏ. lấy thịt sườn ra.

Sườn cốt lết ướp

Chuẩn bị cối và cho 8 tép tỏi vào, dùng chày giã nát để vỏ tỏi tách ra dễ dàng hơn. Tiếp theo, bóc vỏ tỏi rồi cho 2 thìa cà phê tiêu xay vào cối rồi xay nhuyễn hỗn hợp.

Sau đó, cho cốt lết sườn đã giã nát vào tô cùng với hỗn hợp tỏi. và tiêu xay mịn, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa nước mắm và 1/2 thìa nước cốt cá, trộn đều các nguyên liệu. với nhau rồi để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Rán thịt

Đặt chảo lên bếp cùng 4 thìa dầu ăn làm nóng. phù hợp. Khi dầu sôi, cho 500 gam sườn đã ướp vào xào khoảng 7-10 phút.

Khi thấy nước thịt trong chảo giảm đi một chút, thịt cũng bắt đầu vàng và thơm thì bạn giảm lửa. nhỏ, đồng thời lật thịt và chiên mặt còn lại trong 5-7 phút, cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt và nước sốt đặc lại thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Thành phẩm

Sườn cốt lết Tỏi chiên có màu nâu gián thật bắt mắt phải không nào? Hơn nữa, mùi thơm thoang thoảng của tỏi sẽ kích thích vị giác của bạn!

Khi sử dụng, bạn sẽ cảm nhận ngay từng miếng thịt mềm mềm, không quá khô và cứng, hòa quyện với vị mặn ngọt rất vừa miệng! Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn nó với một ít cơm nóng? Chúc bạn vui vẻ!