Cách Làm Sườn Chua Ngọt Với Me Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn

Cách sơ chế sườn me (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị sườn heo

Nếu bạn mua sườn heo về hãy rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi trụng trong nước sôi khoảng 3 phút, rửa sạch với nước và để ráo.

Ướp sườn heo với hành tím băm, tỏi, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê bột ngọt, dùng thìa trộn đều và để ngâm trong 10 phút.

Trộn nước sốt me

Cho 1 thìa canh me nấu chín vào tô cùng với 100ml nước sốt nước sôi, giã nát me để được khoảng 90ml nước me.

Pha nước sốt theo công thức: 1,5 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương ớt, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay. Khuấy đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều và hòa tan với nhau.

Làm sườn me

Đặt chảo lên bếp, cho 150ml dầu ăn vào đun sôi trên lửa vừa. Khi dầu nóng lên, chiên sườn đã ướp cho đến khi chín vàng. Chiên khoảng 10 phút cho đến khi sườn chín vàng. Tắt lửa ở tất cả các phía.

Bắp một chảo khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn (bạn có thể tái sử dụng dầu chiên thịt), cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho toàn bộ sườn đã chiên vào. Đặt nó trở lại, sau đó thêm toàn bộ chén nước sốt và nước me đã chuẩn bị.

Làm nóng chảo sườn trên lửa vừa, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn cho đến khi nước sốt đặc lại và ngấm. Sau khi chín hết sườn heo thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sườn chua ngọt sốt me cực kỳ được ưa chuộng với cơm vì hương vị thơm ngon độc đáo và vô cùng hấp dẫn màu sắc.

Sườn mềm thơm, bên ngoài phủ lớp sốt me chua ngọt vô cùng thơm ngon. Những ngày không biết nấu món gì, hãy thử món này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách chế biến sườn om me

Chuẩn bị sườn

Mua sườn, cắt thành miếng vừa ăn rồi chần vào nồi nước sôi cùng một ít lát gừng trong khoảng 1 phút, sau đó rửa sườn bằng nước sạch vài lần rồi để ráo nước.

Sign Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cho me vào tô, sau đó cho 200ml nước sôi vào ngâm me trong 10 phút, sau đó ngâm me để lấy nước me.

Băm nhỏ hẹ và tỏi. .

Ướp sườn

Ướp sườn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 1 thìa nước mắm, hành tím băm và 1/2 lượng tỏi băm trộn đều rồi ướp trong 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.-suon-19.webp” >

Răng sườn

Chảo nấu Đặt lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho phần tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm thì chỉnh lửa vừa rồi cho sườn vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng.

Cho nước cốt me, 2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm vào chảo, khuấy đều rồi vặn lửa nhỏ, đun sườn khoảng 45 phút hoặc đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp đun nóng và rắc. Rắc chút tiêu lên rồi bày ra đĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Sườn kho me sẽ gây ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên bởi vị mềm thơm ngon của sườn, kết hợp với vị chua đặc trưng của me và vị đậm đà của gia vị, tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn . rất hấp dẫn!