Cách Làm Sữa Chua Nha Đam Đơn Giản Giải Nhiệt Ngày Nắng Nóng Tại Nhà

Cách làm sữa chua nha đam

Chuẩn bị nha đam

Rửa nha đam bằng nước cho đến khi sạch, sau đó dùng khăn lau dùng dao gọt vỏ 2 mép và mặt trên của nha đam. Tiếp theo, đặt nha đam lên thớt rồi dùng dao rạch theo chiều ngang và dọc sao cho nha đam có hạt lựu trên bề mặt.

Tiếp theo, dùng thìa cạo nhẹ nhàng trên bề mặt nha đam. để tách phần thịt bên trong. lô hội với phần vỏ còn lại.

Sau khi gọt vỏ lô hội, rửa sạch với một ít nước muối loãng và rửa lại vài lần bằng nước sạch.

Để lô hội không bị nhão, hãy rửa sạch bằng nước sạch một ít nước nóng hoặc sôi, sau đó cho nha đam vào rổ và để ráo nước.

Làm sữa chua nha đam

Cho vào nồi 1/2 lon sữa đặc (190gr), 220ml sữa tươi có đường và 150ml nước sôi, khuấy đều.

Bật nồi hỗn hợp sữa lên bếp đun trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng từ 60-80 độ C thì tắt bếp cho nha đam vào, khuấy đều và đợi chín. hỗn hợp để nguội. Ấm.

Tiếp theo, dùng thìa đánh sữa chua trong hộp cho đến khi sữa chua chuyển sang dạng lỏng. Khi hỗn hợp sữa trong nồi nguội xuống khoảng 50-60 độ C thì cho sữa chua vào và khuấy nhẹ nhàng theo một chiều trong 1 phút.

Ủ sữa chua nha đam

Đổ sữa chua vào cốc hoặc lọ tùy ý, đậy nắp lại rồi cho vào Đậy lại một ít nước sôi ngập 1/2 hũ, dùng khăn thấm nước nóng (hoặc nước sôi) phủ lên bề mặt hũ sữa chua, đậy nắp lại và ủ trong 12 tiếng.

Sau đó cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa chua có màu trắng ngà, xen lẫn những hạt lô hội trong suốt đẹp mắt. Khi nếm thử sữa chua có vị chua ngọt, xen lẫn chút béo và giòn, rất ngon.

Như vậy, không cần phải mua ngoài cửa hàng, bạn có thể tự làm lô hội thơm ngon sữa chua vera đây. home.

Cách chế biến Sữa chua nha đam hoa đậu biếc

Chuẩn bị nha đam

Đầu tiên , dùng dao gọt bỏ phần gốc và hai bên của nha đam rồi rửa sạch. Tiếp theo, gọt bỏ lớp vỏ trên cùng của lô hội rồi cắt những đường ngang, dọc trên bề mặt cùi nha đam.

Dùng thìa cạo nhẹ phần thịt nha đam ra khỏi vỏ rồi cho vào hộp đựng. bát nước muối pha loãng. Làm tương tự với những nhánh nha đam còn lại cho đến khi hết.

Ngâm nha đam trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút, trong khi ngâm dùng tay bóp nhẹ để giảm độ nhớt. Sau đó, rửa sạch nha đam với nước thêm 2-3 lần cho đến khi sạch.

Cuối cùng, trụng nha đam đã rửa sạch trong nước nóng hoặc nước sôi khoảng 2 phút rồi cho vào rổ cho ráo nước. Như vậy chúng ta đã có được một miếng lô hội thái hạt lựu, giòn, dai và không hề nhớt.

Tô màu hoa đậu biếc

Làm sạch đậu biếc hoa Làm sạch rồi để ráo nước. Sau khi rửa sạch hoa đậu bướm, cho vào tô, thêm 200ml nước sôi và ngâm trong 5-7 phút cho đến khi có màu xanh như ý muốn thì vớt thân hoa ra.

Tùy theo mật độ mong muốn nếu bạn muốn muốn thì bạn có thể điều chỉnh lượng hoa đậu biếc và thời gian ngâm cho phù hợp nhé!

Nấu hỗn hợp sữa chua nha đam hoa đậu biếc

Cho vào nồi 1 lon sữa đặc, 220ml sữa tươi có đường và nước hoa đậu biếc vừa ngâm. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp trong nồi cho đến khi sữa đặc tan hết.

Đặt nồi lên bếp và nấu ở lửa nhỏ. Nấu và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 50 – 60 độ C thì tắt bếp và thêm vào. Thêm nha đam đã chuẩn bị vào và để nguội khoảng 10-15 phút.

Sau khi hỗn hợp sữa trong nồi nguội đi và có cảm giác hơi ấm, bạn cho hũ sữa chua đã chuẩn bị sẵn vào nồi và dùng thìa khuấy đều. Để sữa chua hòa tan hoàn toàn.

Ủ sữa chua

Múc hỗn hợp nước bướm sữa chua hoa đậu cho vào các lọ đã chuẩn bị sẵn rồi dùng nắp đậy kín lọ. Lần lượt cho từng hũ sữa chua vào hộp đậy kín, sau đó đổ một ít nước sôi vào hộp sao cho ngập 1/2 thân hũ.

Dùng một chiếc khăn lớn, sạch nhúng vào nước sôi rồi đậy lại bề mặt của lọ. Sữa chua. Đậy nắp hộp và ủ trong 12 tiếng.

Sau khi ủ được 12 tiếng, bạn lấy các hũ sữa chua ra, cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng nữa là có thể thưởng thức. .

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã xong món sữa chua hoa rồi đó.

Sữa chua có màu xanh tím rất bắt mắt từ hoa đậu biếc, vị chua ngọt, béo nhẹ, kết hợp với nha đam giòn thì còn gì tuyệt vời hơn. Thơm ngon, đẹp mắt và dễ làm, đừng bỏ lỡ nhé!