Cách Làm Kem Bơ Đậu Phộng Thơm Mát – Cực Hấp Dẫn

Cách chuẩn bị kem bơ đậu phộng

Đánh kem đặc

Cho 480ml kem đặc lạnh vào tô. Sử dụng máy trộn điện để đánh kem đặc cho đến khi nổi bọt. Khi nhấc máy trộn lên, bạn sẽ thấy mặt trên của kem cứng và không bị xệ xuống.

Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng

Tiếp tục thêm 400gr sữa đặc và 250gr bơ đậu phộng. Dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp cho đến khi đều và đồng nhất.

Thêm 3/4 số đậu phộng đã giã nhuyễn vào hỗn hợp, khuấy đều.

Đúc khuôn và làm đông lạnh

Đổ hỗn hợp kem bơ đậu phộng vào khuôn, dùng thìa dàn đều bề mặt kem, sau đó rắc phần đậu phộng giã nhuyễn còn lại lên trên.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn và cho vào khuôn. tủ đông trong 6 giờ.

Thành phẩm

Sau khi kem đông lại, lấy ra và thưởng thức. Chất kem mịn, thơm mùi bơ đậu phộng và giòn từ đậu rang giã nhuyễn. Thật là một món tráng miệng tuyệt vời!

Cách pha chế Kem sô cô la bơ đậu phộng

Sô cô la tan chảy

Cho 60gr sô cô la đen vào tô và đun trên lửa vừa.

Khi sô cô la gần như tan chảy Khi hoàn thành , thêm 30gr bột cacao vào khuấy đều, sau đó thêm 80ml si-rô cây phong vào khuấy đều cho đến khi tan hết nguyên liệu thì tắt bếp, chuyển sang tô lớn hơn và để nguội.

Làm kem bơ đậu phộng sô cô la

Sau khi hỗn hợp sô cô la nguội, cho 120g bơ đậu phộng, 800ml nước cốt dừa vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi các nguyên liệu đồng nhất. .
=”img

Làm kem

Đổ từ từ hỗn hợp kem sô cô la bơ đậu phộng vào máy làm kem cho đến khi kem mịn và cứng thì dừng máy. Sau đó, bạn cho kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món kem sô-cô-la đậu phộng. Kem có vị đắng của socola, vị đậm đà của nước cốt dừa và thơm mùi bơ đậu phộng. Khi sử dụng, bạn có thể rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên bề mặt.

Cách chế biến Bơ đậu phộng và kem chuối

Chuẩn bị chuối

Bóc vỏ chuối, cắt thành từng miếng khoảng 1/2 dày inch, sau đó cho vào túi zip và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 tiếng rồi xay cho đến khi mịn.
img

Làm bơ đậu phộng và chuối hỗn hợp kem

Cho chuối nghiền vào tô. Cho 30gr bơ đậu phộng và 30gr socola chip vào, dùng thìa trộn đều.

Đổ khuôn và để đông

Sau đó, cho hỗn hợp vào khuôn. Dùng thìa phẳng dàn đều bề mặt kem và rắc một ít sô-cô-la chip trang trí.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bề mặt kem, sau đó để kem trong ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ.

Thành phẩm

Xin mời thưởng thức món kem chuối bơ đậu phộng thơm lừng. đậu phộng, vị ngọt nhẹ và vị béo mát sẽ xua tan những ngày nắng nóng đó.

Cách chế biến bơ đậu phộng và mứt dâu

Đun sôi hỗn hợp kem sữa

Trong nồi lớn, cho 360ml kem đặc, 240ml sữa nguyên chất, 100gr đường, 30ml siro ngô và một ít muối vào.

Sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun trên lửa vừa, khuấy đều 2-3 phút một lần để sữa đặc lại. kem không bị vón cục.

Trong khi kem sữa đang sôi, hòa tan 20 gam bột ngô vào bát chứa 30 ml sữa tươi rồi đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Khi nồi kem sữa sôi, khuấy liên tục trong 2-3 phút Sau đó đặt xuống, cho hỗn hợp sữa tươi và bột bắp vào, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, tiếp tục đun ở lửa vừa cho đến khi xuất hiện bọt khí thì tắt bếp.

Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng

Tiếp theo, cho 180gr bơ đậu phộng và 10ml chiết xuất vani vào nồi, Khuấy đều cho đến khi bơ đậu phộng hòa tan.

Cho hỗn hợp kem bơ đậu phộng vào hộp hoặc túi kín rồi để trong tủ lạnh.

Làm mứt dâu

Dâu tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Dùng nĩa nghiền dâu tây rồi thêm 150g đường và một ít nước cốt chanh.

Đặt hỗn hợp lên bếp và nấu ở lửa vừa cho đến khi mứt dâu đặc lại. Khi mứt đã chín, tắt lửa và để nguội rồi cho mứt vào lọ rồi cho vào tủ lạnh.

Làm kem

Lấy hỗn hợp kem ra khỏi tủ lạnh, cho vào máy làm kem khoảng 25 phút cho đến khi kem cứng lại và mềm hơn. .

Múc kem vào lọ, xen kẽ một lớp kem và một lớp mứt dâu cho đến khi đầy lọ. Sau đó cho các hũ kem vào ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng để kem đông lại.

Thành phẩm

Kem bơ đậu phộng dâu trông thật ngon phải không? Từng lớp kem mềm mại, thơm phức, kết hợp với lớp mứt dâu đỏ đẹp mắt, vị chua ngọt mát lạnh hòa quyện trên đầu lưỡi khiến lớp kem này tan biến trong tích tắc.
img