Cách Làm Sò Điệp Nướng Phô Mai Thơm Ngon

Cách chế biến Sò điệp mơ nướng với mỡ hành

Chuẩn bị và luộc sò điệp mơ

Ngâm sò mơ vào nước khoảng 1 giờ để loại bỏ cát bám trên sò, sau đó vớt ra để ráo nước.

Cho vào Bắc nồi lên bếp, thêm chút nước, 3 miếng sả cắt khúc, một ít gừng thái lát, sò điệp rửa sạch. Đậy nắp thật kín và luộc sò điệp cho đến khi chúng mở miệng.

Để sò điệp nguội rồi bóc bỏ một phần vỏ.

Rang đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, cho 50g đậu phộng, 1 thìa muối vào và rang đậu cho đến khi mềm. Làm như vậy cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó dùng tay bóp đậu phộng để loại bỏ vỏ.

Làm hành tây

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào đun đến khi nóng.

Sau khi dầu ăn nóng thì cho vào 4 thìa canh nữa Băm nhỏ súp hành lá và khuấy đều khoảng 10 giây rồi tắt bếp.

Nướng sò điệp mơ

Làm nóng lò than hoa, xếp sò điệp lên trên rồi múc vào mỗi con sò một ít mỡ hành và một ít đậu phộng rang.

Nướng sò điệp cho chín khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mềm. Chỉ cần đun sôi bên trong thôi.

Thành phẩm

Sò mai xào có vị ngọt, nhẹ và dai khi ăn. Ăn kèm mỡ hành và đậu phộng béo ngậy, cực kỳ ngon.

Cách chế biến sò điệp nướng với phô mai

Chuẩn bị sò điệp

Chuẩn bị 1 nồi nước, thêm chút muối, 1 chút ớt tươi rồi ngâm sò điệp trong 30 phút. phút.

Sau 30 phút, rửa sò điệp nhiều lần bằng nước cho đến khi sạch.

Dùng dao tách sò điệp ra khỏi vỏ, sau đó dùng tay tách sò điệp ra.

Sò điệp xào

Đặt chảo lên bếp, cho sò điệp đã chuẩn bị sẵn, 1 thìa cà phê bột nêm vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc.

Sò điệp nướng

Địa điểm trên vỏ: 1 ít sò điệp xào (với một ít nước xào), 1 ít mì ống luộc, 1 ít phô mai mozzarella.

Sau đó, bạn cho sò điệp vào lò nướng thủy tinh và nướng trong 5-10 phút phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Thành phẩm

Sò điệp vừa ra lò thơm lừng, cảm giác đầu tiên sẽ là lớp vỏ phô mai kéo Những sợi béo và lớp thịt hàu bên dưới có vị ngọt và dai. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn lúc sò điệp còn nóng.