Cách Làm Sườn Nướng Phô Mai Hàn Quốc Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến Sườn nướng phô mai Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Xay gừng và cắt thành từng lát mỏng. Hành lá cắt thành từng miếng dài khoảng 3 đốt ngón tay, 2 nhánh còn lại cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt hành thành từng miếng dài khoảng 1 đốt ngón tay. Băm tỏi.

Chuẩn bị sườn heo

Sườn heo sau khi mua về ngâm với nước muối pha loãng, hoặc có thể chần qua nước sôi cho sạch bụi bẩn và khử mùi, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.h

Nấu sườn

Đặt sườn vào nồi đất rồi cho hành tây, hành lá, gừng vào. Cho khoảng 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 3 lá nguyệt quế khô vào.

Đổ nước vào nồi ngập mặt thịt, đun sôi và cho sườn vào luộc khoảng 2-3 phút. Đợi vài phút cho sườn chín thì vớt ra và cắt sườn thành từng miếng vừa ăn. ‘

Số nước còn lại để nấu sườn khoảng 300ml.

Ướp sườn

Đặt chảo lên bếp, cho sườn vào chảo rồi cho 1 thìa ớt bột, 1 thìa xì dầu, 1/3 thìa muối, 3 thìa nước tương đường, 2 thìa tỏi băm và 300ml nước đun sôi sườn.

Bật lửa và khuấy đều rồi trộn đều sườn trong khoảng 3 phút để thịt thấm gia vị.
img decoding. =”async ”

Nướng sườn và phô mai

Đối với sườn Cho sườn lên vỉ nướng và nướng đều các mặt rồi lấy ra.

Đặt phô mai và sườn lên chảo phẳng, rắc một ít hành lá. Bật lửa và nướng cho đến khi phô mai tan chảy thì tắt bếp và đặt ra đĩa.

Thành phẩm

Sườn nướng cay, ngọt mềm với nước sốt đậm đà, ăn kèm phô mai béo ngậy thơm ngon, đây là sự kết hợp tuyệt vời mà những người yêu thích ẩm thực không nên bỏ qua!

Cách chế biến sườn nướng phô mai (Công thức Công được chia sẻ từ TikTok Truy cập nhà bếp với Vaobepwiki)

Làm nước sốt sườn

Cho vào máy xay 500gr lê Hàn Quốc, 8gr tỏi và xay nhuyễn hỗn hợp. Cho vào tô 1 thìa cà phê sốt BBQ Hàn Quốc và hỗn hợp vừa xay, sau đó thêm 1 thìa ớt bột và 20 gam sữa đặc vào rồi khuấy đều.
img

Sườn heo làm sạch và ướp

Sườn heo sau khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước. . Tiếp theo, cho nước sốt đã trộn vào sườn và ướp trong 3 tiếng. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.

Làm sườn nướng phô mai

Sau khi ướp sườn xong, bạn bọc sườn vào giấy bạc rồi cho vào chảo chiên không dầu để nướng. Nướng 180 độ trong 15 phút, sau 15 phút lấy sườn ra và thêm phô mai. Nướng lần thứ hai, 180 độ trong 15 phút nữa!

Thành phẩm

Món Sườn nướng phô mai béo ngậy, vị ngọt của thịt và vị thơm béo, mặn mặn của phô mai quyện vào nhau vô cùng thơm ngon. Thật ngon khi ăn với cơm hoặc làm trong các bữa tiệc! Chúc bạn thành công!