Cách Làm Sò Điệp Nướng Mỡ Hành Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Thơm Ngon

Cách chế biến cá chép nướng mỡ hành

Chuẩn bị khoai lang

Sau khi mua khoai lang, bạn cần chuẩn bị ngâm vào nước vo gạo có chút muối hòa tan và vài lát ớt cho bớt vị bùn. cát.

Sau đó, lấy hóa chất ra, làm sạch lớp vỏ bên ngoài và loại bỏ một mặt của vỏ. Rửa sạch với nước và lau khô.

Chuẩn bị phần còn lại nguyên liệu

Cắt bỏ rễ củ hành tím bạn mua, nhặt những lá héo, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào tô.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt khúc mỏng. .

Hạt điều rang muối đã rang sẵn, cho vào túi ni lông, giã cho đến khi hơi gãy hoặc dùng dao băm nhỏ, đừng xay hạt điều quá nhuyễn.

Phi hành và làm mỡ hành

Đặt chảo lên lửa cao và đun nóng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu sôi, cho hành tím vào xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu và tỏa mùi thơm. Tắt bếp.

Đổ dầu chiên hành tím trực tiếp vào bát hành lá đã xắt nhỏ qua rây để dầu nóng làm chín hành tím.

Làm nước chấm

Tiếp tục đặt chảo lên bếp đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 4 thìa dầu hào và 4 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Đun nóng hỗn hợp cho đến khi sôi nhẹ, xuất hiện bọt khí thì tắt bếp và đổ hỗn hợp vào tô. .

Nướng cá chép với mỡ hành

Mở nồi chiên không dầu, cho cá chép sạch đã sơ chế vào nồi rồi rắc lên từng con cá chép. một ít mỡ hành cho khỏi bị khô. Nướng bản chem trong 3 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Sau 3 phút, lấy bản chem ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và rắc một ít hạt điều là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm

Chem đĩa Cá chép nướng mỡ hành và béo ngậy được trưng bày vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Cá chép tươi, ngọt, mọng nước ăn kèm với mỡ hành thơm và hạt điều giòn thơm vô cùng. Dầu hào có vị mặn, ngọt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.