Cách Làm Cá Khổng Lồ Nướng Sả Ớt Thơm Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Cá Cá khổng tượng nướng sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

Mua cá khổng lồ về, cắt bỏ vây, mang, ruột sau đó rửa sạch cá với nước, cho cá vào tô Ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút phút rồi rửa lại 2-3 lần bằng nước.

Tiếp theo, dùng dao sắc tách thịt cá, bỏ xương và đầu.

Sả rửa sạch, cắt lá sả thành từng miếng rồi băm nhỏ phần đầu. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cá ướp

Cho thịt cá ra đĩa rồi ướp cá với 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa bột ngọt.

Sau đó cho sả, hành tây và ớt băm nhỏ vào trộn đều. tốt, sau đó đeo găng tay nylon và chà đều hỗn hợp gia vị lên cả hai bề mặt của cá và để cá ướp trong 30 phút để cá thấm gia vị.

Nướng cá

Để nồi chiên không dầu ổn định nhiệt, làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

Tiếp theo bạn cho lá sả cắt khúc vào, cho vào cá lên trên, thêm 1 thìa dầu ăn lên bề mặt cá, đặt khay cá vào nồi rồi nướng cá trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau 10 phút, mở nồi, vặn nắp cá lên trên và nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy ra đây là món Cá khổng tượng nướng sả và ớt đã hoàn thành. Món ăn thơm sả, thịt cá mềm ngọt, đậm đà vị mặn, cay cay rất ngon.

Bạn có thể thêm một chén tương ớt để thêm đậm đà. hương vị của món ăn!