Cách Làm Siro Hoa Hồng Tự Nhiên Đơn Giản – An Toàn Tại Nhà

Nấu và chiết xuất nước hoa hồng

Đặt nồi lên bếp, thêm 480ml nước lọc vào đun sôi trên lửa lớn. Tiếp theo, đổ toàn bộ cánh hoa hồng (đã rửa sạch) vào nồi, dùng thìa khuấy đều rồi đun trên lửa vừa cho đến khi cánh hoa hồng nhạt màu (khoảng 10-15 phút).

Tắt bếp, Để nồi trên bếp thêm 2 – 3 phút thì dùng rây vớt những cánh hoa trong nồi và ấn mạnh để chiết ra phần tinh dầu hoa hồng còn sót lại trong cặn cánh hoa.

Nấu hỗn hợp nước ép

Đặt nồi nước hoa hồng lên bếp rồi tiếp tục cho 300 gam đường phèn vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan (khoảng 20 phút).

Tiếp theo, vặn lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước hoa hồng đặc lại theo ý thích của bạn.

Cuối cùng, thêm 1/2 thìa cà phê đường bột bạch đậu khấu, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Siro hoa hồng có màu đỏ tươi, vị ngọt nhờ sử dụng đường phèn và độ nhớt vừa phải. Khi nếm thử siro hoa hồng, bạn còn có thể cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của bạch đậu khấu.

Bạn có thể dùng siro hoa hồng để làm nhiều món tráng miệng hấp dẫn như siro đá bào, rắc chè, cocktail, kem tươi và thậm chí là thưởng thức một ít bánh ngọt.