Cách Nấu Bưởi Với Đường Phèn Và Mật Ong Để Thanh Nhiệt – Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Cách chế biến Bưởi nấu với đường phèn và mật ong

Chuẩn bị bưởi

Đầu tiên, bạn cần gọt bỏ lớp vỏ trắng bên ngoài quả bưởi, tách riêng từng múi rồi dùng kéo cắt miệng múi bưởi. Lọc bỏ phần vỏ trắng mỏng bao phủ bên ngoài múi bưởi, đồng thời loại bỏ hết phần sợi trắng bên trong múi bưởi và chỉ giữ lại phần thịt bưởi. Bạn cần thực hiện bước này một cách cẩn thận nếu không muốn thành phẩm bị đắng.

Nấu bưởi và đường phèn

Lấy cục đường phèn ra rồi giã nhỏ để khi nấu chín đường dễ tan và hòa quyện với bưởi ngon hơn. Bạn cũng có thể chọn mua đường phèn làm sẵn. đã được nghiền nhuyễn.

Bạn tiếp tục cho bưởi và đường phèn vào nồi chuẩn bị nấu: một lớp bưởi sẽ tương ứng với một lớp đường phèn lên trên.

Bạn để đường ướp. phèn chua và bưởi như thế để khoảng 5-6 tiếng cho đến khi đường tan hết.

Thêm 10 gam muối vào hỗn hợp hòa tan đường này, muối giúp trung hòa gia vị nhiều hơn.

Thêm bưởi và bưởi . Ướp đường phèn trên bếp. Đầu tiên, vặn lửa to để hỗn hợp sôi nhanh. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi trong 45 phút đến 1 giờ.

Sau khi nấu khoảng 10 phút, thêm 30 ml nước cốt chanh vào nồi để tạo vị mát. Để hỗn hợp sôi ở lửa nhỏ thêm khoảng 30 phút nữa, lúc này bưởi và đường phèn đã dần chuyển sang màu cam và sẫm màu thành màu nâu đỏ đẹp mắt.

Đã hoàn thành

Bạn cần chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch để đựng và bảo quản đường đá bưởi đã nấu chín, Mật ong. Cho hỗn hợp bưởi và đường phèn còn nóng vào lọ thủy tinh.

Sau khi hỗn hợp này nguội, đổ 200 ml mật ong lên trên và trộn đều là hoàn thành.

Thành phẩm

Khi bưởi được nấu với đường phèn, Mật ong thành phẩm có màu nâu vàng rất đẹp. Hỗn hợp có độ keo vừa phải nhưng vẫn giữ được độ đặc nhất định.

Khi dùng mật ong đường phèn pha loãng với nước, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm mát của bưởi và chanh, vị chua nhẹ của bưởi và vị ngọt của mật ong hòa quyện một cách hoàn hảo.

Để thưởng thức trong mùa hè, bạn có thể thêm chút đá để giải nhiệt tốt hơn. . Nước bưởi pha với đường phèn rất tốt cho sức khỏe với tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả.