Cách Làm Sa Tế Bò Nướng Mềm – Ngon

Cách chế biến Bò nướng satay sốt thịt nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò phi lê mua về, để khử mùi tanh, bạn có thể rửa sơ bằng nước muối rồi rửa sạch 2 – Rửa đậu bắp 3 lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Rửa đậu bắp sau đó cắt bỏ hai đầu và chia làm đôi theo chiều dọc.

Ướp thịt bò

Thêm thịt bò với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi xay, 2,5 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê nước sốt thịt nướng và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô.

Trộn đều để thịt bò ngấm đều. Để thêm gia vị, thêm đậu bắp vào, trộn đều và ướp trong 10 phút.

Nướng thịt bò

Để nướng thịt bò, trước tiên hãy bật lửa nướng cho đến khi than nóng rồi đặt nướng lên rồi cho từng miếng thịt bò và đậu bắp vào từng miếng một. Ướp vào.

Nướng và khuấy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt bò và đậu bắp chín thì lấy ra và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Sa tế bò nướng sa tế khi nướng xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn của sốt nướng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị mềm mại, thơm ngon, cay cay đậm đà vô cùng thơm ngon.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với một số loại rau sống và chấm với các loại nước chấm thịt nướng phù hợp như: sốt đậu phộng, sốt me Thái chua cay

Cách chế biến thịt bò nướng sa tế sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch và khử mùi tanh bằng hỗn hợp. Hòa nước muối và nước cốt chanh, sau đó rửa sạch 2 lần với nước rồi để ráo.

Tiếp theo , ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước tương.

Cuối cùng trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt bò có đủ thời gian thấm gia vị.

Trộn nước xốt

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa sả băm, 2 thìa tỏi băm, 2 thìa hành tím băm và 2 thìa hành tím băm ớt. .

Khuấy đều trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi các nguyên liệu có mùi thơm thì thêm 1 thìa ớt bột và 1 thìa rau mùi băm. Trộn đều thêm 2 phút nữa cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và để nguội.

Thịt bò áp chảo

Cho 1,5 thìa dầu ăn vào Chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào mỗi mặt khoảng 1 phút cho đến khi các mặt thịt săn chắc thì tắt bếp.

Sau đó thêm 1 thìa sữa đặc và sa tế xào quanh thịt bò.

Nướng thịt bò

Đầu tiên lấy nhánh sả, dùng chày giã nát rồi xé thành từng sợi mỏng.

Đặt sả đã thái sợi lên khay, sau đó cho thịt bò vào miếng Xào và ướp các nguyên liệu còn lại trên sả rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20-30 phút.

Sau đó bạn lấy thịt bò ra, bày ra đĩa, thái mỏng và thưởng thức!

Thành phẩm

Thịt bò nướng sa tế sa tế sau khi hoàn thành sẽ có cách trình bày vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, đặc biệt là mùi thơm thơm của sa tế xào, kích thích vị giác của người ăn.

Ngoài ra, khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngọt, thấm gia vị với lớp sả ớt cay cay hấp dẫn bên ngoài, ăn cùng xà lách, cà chua và thêm chút nước tương thì siêu ngon . ngon quá.

Cách chế biến thịt bò nướng bằng giấy bạc

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt Để khử mùi tanh của phi lê thịt bò mua về, ngâm vào nước muối pha loãng pha với 1 thìa nước cốt chanh khoảng 2 phút rồi rửa sạch hai lần bằng nước sạch.

Tiếp theo, bày phi lê bò ra đĩa rồi thêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa nước mắm, Thêm 1/2 thìa sả băm.

Sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Trộn nước xốt

Thêm 2 thìa dầu ăn với 2 thìa hẹ băm, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa súp sả băm và 1 thìa ớt băm vào chảo.

Sau đó, xào đều trên lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi hành, tỏi, ớt, sả quyện vào nhau và có mùi thơm. Thêm 1 muỗng canh rau mùi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt bột.

Khuấy đều, sau đó cho 2 thìa cà phê sa tế vào, dùng đũa khuấy đều và nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi nước xốt trong chảo sôi thì có thể tắt bếp cho vào tô.

</img

Bò áp chảo

Đặt chảo lên bếp rồi bật lửa vừa. Đợi chảo nóng, cho phi lê thịt bò vào xào mỗi mặt khoảng 2 phút cho đến khi các mặt thịt bò săn chắc thì tắt bếp.

Bò nướng

Đặt một miếng giấy bạc có kích thước phù hợp rồi dùng cọ phết một lượng dầu ăn vừa đủ khoảng 2 thìa lên mặt trên của giấy bạc rồi xếp các miếng thịt bò đã xào vào.

Tiếp theo, dùng cọ phết thêm một lớp sữa đặc khoảng 5ml xung quanh miếng thịt rồi dùng thìa cà phê phết thêm một lớp nước sốt vừa làm lên các mặt.

Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho đến khi thịt bò chín thì lấy ra, bày ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Thịt bò nướng satay trong giấy nhôm khi nướng xong sẽ có mùi bốc khói. Vị sả, tỏi, ớt rất hấp dẫn, nếm thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc biệt nhờ sự kết hợp vô cùng mượt mà giữa vị ngọt của sữa đặc hòa quyện với vị mặn, cay của nước xốt.

Đảm bảo đây sẽ là món nướng hấp dẫn bạn không thể bỏ lỡ để nấu cho cả gia đình thưởng thức!