Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Mía Thơm Ngon – Độc Đáo Cho Gia Đình

Cách chế biến cá lóc nướng mía

Sơ chế cá lóc

Mua cá lóc về, đánh vảy, cắt mang, bỏ ruột. Để khử mùi tanh, dùng muối chà xát lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bạn dùng 2 cây mía đã gọt vỏ rửa sạch và xiên từ miệng vào bụng cá.

Nướng cá

Bạn đốt lửa lớn rồi xiên que mía vào cá lóc rồi nướng cho đến khi cá chín đều.

Trong khi đó Khi nướng nên lật cá liên tục cho đến khi chín đều. Nếu thấy da cá khô thì phết một lớp dầu ăn lên cá để cá không bị khô.

Khi thấy cá chín, lớp da bên ngoài sẽ bị cháy xém. và tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, bạn cho cá vào bày ra đĩa, lấy mía ra là có thể thưởng thức ngay.

Làm nước chấm

Cho vào tô 2 thìa đường, 2 thìa nước me, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm. Trộn đều cho đến khi đường tan và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Thành phẩm

Món cá lóc nướng vàng thơm thơm được trình bày vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn xẻ thân cá theo chiều dọc sống lưng, rắc lên thịt cá một ít mỡ hành rồi rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn.

Thịt cá chín săn chắc, có vị ngọt thơm tự nhiên của cá. và mía thấm vào từng thớ thịt, tạo nên vị béo béo đậm đà của mỡ hành và mùi thơm vô cùng hấp dẫn của đậu phộng. Gắp một miếng thịt cá lóc nướng chấm vào nước chấm đậm đà, chua ngọt, cay cay thơm ngon.

Bạn có thể dùng cá lóc nước mía ăn kèm cơm trắng, bún tươi hoặc bánh tráng cuốn và các món khác các loại thực phẩm. Các loại rau xanh tươi ngon rất thích hợp cho những buổi tụ tập cuối tuần cùng gia đình, bạn bè.

div>