Cách Làm Rau Đắng Xào Thịt Bò Nấm Rơm Đơn Giản Tốt Cho Sức Khỏe

Cách chế biến Xào Rau đắng xào thịt bò

Chế biến thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước, để ráo. .

Sau đó, cắt thịt thành từng miếng mỏng ngang thớ để thịt không bị dai khi ăn.

Chuẩn bị rau đắng

Rau đắng, cắt bỏ những cọng già, hư, sau đó rửa sạch bằng nước muối pha loãng, rửa sạch một ít lần bằng nước sạch, sau đó để ráo nước.

Ướp thịt bò

Cho thịt bò băm nhỏ vào tô sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 2 thìa bột nêm cuối cùng với 1 thìa nước tương, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Xào món ăn

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho 2 tép tỏi băm vào xào trên lửa vừa.

Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín như nhau. Thêm 2 quả ớt cắt nhỏ vào xào thêm 2 phút nữa.

Cuối cùng cho rau đắng vào xào thêm 2 phút nữa. Cho rau đắng vừa luộc vào, thêm 1 thìa tiêu xay, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Rau đắng xào với thịt bò thơm trộn tỏi phi thơm. Rau đắng giòn ăn không quá đắng cùng với thịt bò mềm thấm hết gia vị. Đây sẽ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình tôi!

Cách chế biến rau đắng xào nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với nấm rơm, bạn cắt bỏ chân nấm, sau đó ngâm vào nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo nước.

Rau đắng bạn ngâm vào nước muối loãng rồi rửa sạch vài lần. nhiều lần với nước và cống.

Xào nấm rơm

Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho 3 thìa mỡ lợn (hoặc dầu ăn) vào, sau đó cho 3 tép tỏi băm vào. Chiên cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho nấm rơm vào chảo, thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa nước. nước mắm, xào khoảng 5-6 phút cho nấm chín.

Món hoàn chỉnh

Nấm rơm nấu chín, cho rau đắng vào xào đều cho khoảng 3 phút thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp nhé!

Thành phẩm

Rau đắng xào nấm rơm thơm ngon thấm gia vị rất tốt. Rau đắng giòn thơm ngon, nấm rơm ngọt ngào kết hợp với vị đắng của rau. Một món ăn dân dã dễ làm, vừa thanh đạm vừa ngon miệng.