Cách Làm Món Mì Trứng Chiên Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Bún xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng miếng dài khoảng 1/2 inch.

Làm sạch và cắt rau bina thành từng miếng dài khoảng 1,5 inch.

Bóc vỏ hành tím và cắt mỏng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành dải rộng khoảng 1/2 inch.

Chần miến

Đun sôi 900ml nước, sau đó cho cà rốt vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra, cho rau củ xắt nhỏ vào, chần khoảng 1 phút thì để ráo nước. Tiếp theo, cho bún khô vào đun thêm khoảng 2 phút cho đến khi bún vừa mềm thì vớt ra, ngâm lại vào nước lạnh khoảng 1 phút cho bún nguội thì vớt ra để ráo.

Đánh trứng

Bạn đánh trứng rồi cho vào tô sau. Sau đó cho 1/2 thìa cà phê bột nêm vào, đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau rồi đặt chảo lên bếp.

Thêm 1/2 thìa dầu ăn vào chảo. chảo, đợi dầu nóng thì cho 1/2 củ hành tím cắt thành từng lát mỏng vào xào thơm rồi cho hành tây, cà rốt vào.

Xào đều trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi hành tây chuyển sang màu trong thì cho thêm 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa dầu hào và bắp cải xanh đã chần.

Khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi bắp cải và cà rốt thấm đều gia vị. tắt bếp đi.

Xào miến

Cho 1/2 thìa dầu ăn và 1/2 củ hành tây thái mỏng còn lại vào chảo, xào cho đến khi tỏi thơm thì cho miến và 1/2 thìa canh vào nước sốt hàu. .

Khuấy đều trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi bún ngấm gia vị thì giảm lửa.

Đặt bún lên 1/2 mặt chảo, thêm 1/2 mặt còn lại . 2 thìa dầu ăn, sau đó cho trứng đã đánh vào.

Khuấy đều cho đến khi trứng chín khoảng 80% thì trộn trứng với bún vào khoảng 2 phút cho trứng và bún trộn đều.

Cuối cùng , thêm rau xào. Khuấy các nguyên liệu lại với nhau, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi xào bún với trứng sẽ cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt của trứng hòa quyện với vị mềm, dai của bún và các loại rau tươi xanh.

Đây là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến. cả gia đình. Hãy cùng gia đình tận hưởng để bắt đầu một ngày mới!