Cách Làm Ram Vịt Lá Quế Độc Lạ Và Hấp Dẫn Đơn Giản Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến món vịt lá quế

Chuẩn bị và ướp thịt vịt

Để khử mùi tanh, ức vịt sau khi mua về cho gừng và rượu trắng vào rồi dùng tay Massage thật kỹ rồi rửa sạch với nước rồi để ráo.

Ướp vịt với 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm, sau đó dùng tay trộn đều và để vịt ngấm gia vị khoảng 15-20 phút. =”async”

Chuẩn bị và làm dưa chua để phục vụ

Dành cho Loại bỏ nhựa và bụi bẩn. Cà rốt sau khi mua về gọt vỏ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Cắt cà rốt và đu đủ rồi cắt thành từng lát mỏng cho vào tô . Ướp cà rốt và đu đủ với 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa tỏi băm, 1/3 thìa ớt băm rồi trộn đều và ướp hỗn hợp. khoảng 10 phút cho gia vị ngấm.

Chiên vịt

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh Thêm dầu ăn và đun nóng.

Thêm vịt đã ướp vào xào đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để nguội rồi dùng dao cắt vịt thành từng miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn. nhỏ.

Chuẩn bị nước ramen vịt

Dùng chảo đã xào vịt lúc trước, cho 1 thìa hành tím và 1 thìa tỏi băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho 100ml nước lọc vào đun sôi. Đun sôi, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước.

Cho 4 thìa nước phi hành, tỏi vào tô, sau đó thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào khuấy đều cho gia vị. đã tan biến hoàn toàn.

Ram vịt

Cho một thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thêm Xào 1 thìa hẹ và 1 thìa tỏi băm cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành và tỏi có mùi thơm thì cho hết thịt vịt vào xào cho đến khi thịt chín và săn chắc.

Thêm nước mắm Chỉ cần trộn đường vào chảo và tiếp tục khuấy cho đến khi nước cạn và đặc lại thì cho lá quế cắt nhỏ và đậu phộng rang giã nhuyễn vào. Khuấy đều thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp và múc ra đĩa.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món ram vịt lá quế thơm ngon trên đĩa. Thịt vịt mềm ngọt, không bị khô mà thấm gia vị tốt, hòa quyện với mùi thơm của lá quế và vị thơm của đậu phộng, ăn kèm với một chút đồ ăn chua sẽ kích thích vị giác vô cùng. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp và thể hiện tài làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!