Cách Làm Pudding Trà Xanh-Pudding Matcha Thơm Ngon

Cách chuẩn bị Pudding trà xanh

Đánh tan lòng đỏ trứng

Tách 2 quả trứng, lấy 2 lòng đỏ cho vào tô, thêm 50ml sữa tươi vào tô, dùng máy đánh trứng Đánh đều trộn đều cho đến khi hòa quyện. Hỗn hợp hòa tan đều và đạt độ mịn.

Nấu hỗn hợp sữa

Hòa tan 15 gam bột trà xanh với khoảng 15 ml nước. Lá gelatin ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm thì vớt ra để ráo nước.

Bật bếp ở lửa nhỏ, cho 150ml kem tươi vào nồi, thêm 50ml sữa tươi, 50gr đường cát, dùng máy đánh trứng khuấy đều rồi cho trứng vào. Trộn ở trên vào nồi, khuấy đều.

Cho 2 lá Gelatin đã mềm vào nồi, tiếp tục cho hỗn hợp bột trà xanh đã trộn vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết, hỗn hợp tan hết. tắt bếp hoàn toàn.

Lọc hỗn hợp đã nấu qua rây cho đến khi mịn, bánh pudding sẽ mịn hơn.

Đổ bánh pudding vào cốc hoặc khuôn

Đổ hỗn hợp đã nấu chín Đặt cho vào cốc hoặc khuôn nhỏ, để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 40-60 phút cho đến khi đông lại là có thể dùng được. hoac-khuon.webp” >

Thành phẩm

Pudding trà xanh có vị trà xanh thơm, béo béo, mát lạnh, mềm mại, tan ngay trên đầu lưỡi, thật hấp dẫn phải không nào? Bạn có thể ăn kèm với một ít kem tươi, thêm chút dâu tây trang trí cho bắt mắt nhé!

Cách làm bánh pudding phô mai matcha

Đánh trứng với phô mai kem

Đầu tiên, dùng thìa phẳng đánh nhuyễn 100gr kem phô mai. Sau đó, cho thêm 2 lòng đỏ trứng vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Nấu hỗn hợp sữa và bột matcha

Cho vào tô một ít nước đá, 4 lá gelatin rồi ngâm cho mềm trong 15 phút. Sau 15 phút, bạn lấy gelatin ra và dùng tay bóp cho đến khi khô.

Tiếp theo, cho 400ml sữa tươi không đường và 8gr bột matcha vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi bột tan. Sau đó, đặt nồi lên bếp đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi ấm thì tắt bếp.

Cho gelatin đã ngâm vào nồi sữa, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây cho đến khi mịn.

Trộn hỗn hợp bánh pudding

Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa vào tô kem phô mai, dùng thìa Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đã được trộn hoàn toàn.

Rót khuôn bánh pudding

Cuối cùng, đổ hỗn hợp bánh pudding vào ly và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Khi thưởng thức phô mai pudding matcha, bạn có thể ăn kèm với một ít kem tươi và nhân đậu đỏ để bánh thơm ngon hơn.

Mỗi thìa bánh mềm, dẻo, có mùi thơm thơm và vị đắng nhẹ. từ matcha. Tiếp theo là vị ngọt béo béo từ hỗn hợp phô mai, thơm ngon vô cùng.

Cách làm bánh pudding matcha không cần gelatin

Trộn hỗn hợp sữa

Đổ 900ml sữa tươi không đường vào tô, sau đó rây 5 thìa bột ngô vào. Dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Trộn hỗn hợp pudding

Tiếp theo, thêm 10 thìa đường, 3 thìa bột matcha đã rây mịn vào và tiếp tục khuấy đều. Tiếp theo, cho 175gr sô-cô-la trắng vào tô và khuấy đều thêm một lần nữa.

Đun sôi hỗn hợp bánh pudding trong lò vi sóng

Tiếp theo, cho bát bánh pudding này vào lò vi sóng và đun nóng trong 12 phút ở chế độ 1000W. Sau 12 phút, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi sô-cô-la tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp mịn màng.

Đổ khuôn bánh pudding

Cuối cùng, sử dụng một Brush Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp pudding vào và để trong tủ lạnh trong 4 tiếng.

Thành phẩm

Pudding Matcha không cần gelatin, mềm mịn, tan trong miệng, để lại dư vị đắng và thơm của matcha, đậm đà và ngọt ngào từ sữa sô cô la, hoàn hảo không thể chối cãi nếm. !