Cách Làm Bánh Quy Nút Giòn Thơm Ngon – Dễ Làm Đón Tết

Cách chế biến Button Cookies

Đánh bơ với đường

Cho 125g bơ lạt vào tô, 80gr đường và dùng máy đánh bơ.

Sau đó cho 1 quả trứng vào và tiếp tục dùng máy đánh đều.

Trộn bột bánh

Cho vào tô bơ 120gr bột mì, 2gr muối, một ít tinh chất vani rồi trộn đều cho đến khi bột hòa quyện. Tạo thành một quả bóng.

Dùng màng bọc thực phẩm trải đều bột và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Tạo hình nút

Chia bột bánh thành nhiều phần, sau đó vo thành từng viên rồi cán mỏng.

Dùng nắp chai cắt bột, sau đó dùng một viên tròn nhỏ hơn ấn vào khuôn để tạo đường viền bên trong.

Tiếp theo, dùng ống hút nhỏ tạo 2 lỗ nhỏ hình chiếc cúc áo.

Làm tương tự cho đến khi dùng hết phần bột còn lại.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút.

Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến, sau đó cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong 15 phút cho đến khi có màu nâu vàng.

Thành phẩm

Bánh quy hình nút dễ thương, hãy thử một miếng, giòn tan trong miệng, ngọt ngào, béo ngậy, cực kỳ thơm ngon.