Cách Làm Khoai Lang Xào Thịt Heo Thơm Ngon Hấp Dẫn – Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến món khoai lang xào thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau ngọt nhặt bỏ những thân già, lá cứng, hư, rửa sạch với nước 2 lần rồi để ráo nước. Bóc vỏ tỏi và băm thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, đun sôi một nồi nước có pha chút muối rồi chần rau trong khoảng 1 phút. Rau sau khi chín thì vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh. Đợi rau nguội hẳn thì vớt ra rổ, để ráo nước.

Để khử mùi hôi của thịt lợn, dùng muối massage kỹ cho thịt rồi rửa kỹ dưới vòi nước. Dùng dao cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt lợn

Cho thịt lợn vào tô trộn đều với 1/2 lượng tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột xay hạt tiêu.

Ướp trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Xào khoai lang với thịt lợn

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho phần tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt lợn vào xào khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt chín và săn chắc thì cho khoai lang vào. Nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, khuấy đều cho đến khi gia vị và khoai lang vừa chín.

Thêm gia vị vừa ăn, xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Gắp khoai lang xào thịt heo ra đĩa, rắc một chút tiêu xay và thưởng thức.

Thành phẩm

Khoai lang xào thịt heo với khoai lang vừa chín tới vẫn giòn ngọt. Vị hơi chát đặc trưng, kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm và thơm. Để món xào hấp dẫn hơn, khi ăn bạn có thể chấm thịt heo với một ít nước tương tỏi ớt rồi ăn với cơm trắng khi còn nóng nhé!

div>