Cách Làm Thịt Heo Xào Khoai Tây Đơn Giản – Dễ Làm Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Thịt lợn xào khoai tây và su hào

Chuẩn bị và ướp thịt lợn

Khi mua thịt lợn về rửa sạch và dùng muối chà xát khắp thịt để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, rửa thịt bằng nước sạch 2-3 lần rồi để thịt khô.

Tiếp theo, cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn, dài khoảng 3 đốt ngón tay.

Cho thịt lợn cắt thành miếng vừa ăn vào. bát và thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 củ hành tím thái lát, trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị những nguyên liệu còn lại

Nếu bạn mua khoai tây , gọt vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bỏ cuống su hào, gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn như khoai tây. Đi thôi!

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa thật sạch, để ráo nước và cắt lát.

Làm sạch hành lá và rau mùi rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Xào thịt

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên bếp ở lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì cho tỏi và hẹ thái lát vào xào khoảng 1 phút. – 2 phút.

Tiếp theo, cho thịt lợn đã ướp vào xào khoảng 30 giây, sau đó tăng lửa lên mức trung bình cao và xào thêm 2 – 3 phút nữa cho đến khi thịt săn chắc.

Sau đó, cho khoai tây và su hào cắt nhỏ vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút rồi đậy nắp, giảm lửa vừa và nấu trong 10 phút để khoai tây và su hào chín đều.

Sau 10 phút, mở nắp. Cái nắp. , tiếp tục xào các nguyên liệu thêm khoảng 1-2 phút nữa thì cho 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê bọt ngọt vào, đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành lá và rau mùi cắt nhỏ vào đảo đều. thôi thì tắt bếp bày ra đĩa nhé.

Thành phẩm

Vậy là món thịt lợn xào khoai tây và su hào đã hoàn thành!

Thịt lợn xào đã xong rồi! thơm, thấm vị mặn rất đậm đà hoà quyện với su hào và khoai tây mềm ngọt, kết hợp với hành lá và mùi tàu tạo nên mùi thơm hấp dẫn khiến bạn chỉ muốn ăn ngay.

Món này ngon khi ăn. ăn với bát cơm trắng!

Cách chế biến món xào thịt lợn với cà chua và khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua khoai tây về thì hãy gọt vỏ, cắt bỏ những phần lõm sâu trên thân khoai tây rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cắt khoai tây thành từng lát vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ nhựa trong khoai tây. Sau 5 phút, rửa khoai bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và nghiền nát, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Bỏ cuống, rửa sạch cà chua, sau đó cắt làm đôi và cắt thành miếng vừa ăn.

Xào thịt

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên bếp ở nhiệt độ cao. Khi dầu nóng, cho hành tím cắt nhỏ vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi hành thơm.

Tiếp theo, cho thịt lợn xay vào chảo và đảo đều. Cho 1/2 thìa cà phê bột súp vào chảo và đảo đều.

Cho cà chua thái lát vào xào với thịt xay khoảng 1 phút, sau đó cho khoai tây thái lát vào và tiếp tục khuấy với 1/2 cốc nước. lọc.

Thêm 1/2 thìa cà phê bột súp vào chảo và tiếp tục xào để gia vị ngấm đều vào khoai tây, sau đó đậy nắp lại và nấu thêm 10 phút nữa.

Sau 10 phút, Mở nắp. Mở nắp, thêm 1 thìa nước mắm vào khuấy đều. Cuối cùng cho 1/4 thìa cà phê tiêu xay và hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều rồi tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món thịt lợn xào khoai tây và cà chua thành phẩm thơm vô cùng với thịt băm đậm đà hương vị nước mắm và khoai tây nhiều thịt. , cà chua chua nhẹ, hương vị mềm mại, thấm quyện cùng chút tiêu cay, vô cùng tuyệt vời! Chắc chắn đây sẽ là món ăn được nhiều người yêu thích!