Cách Làm Nước Mắm Trộn Đu Đủ Và Cà Tím Đơn Giản – Làm Sạch Nồi Cơm Điện

Cách pha nước chấm trộn đu đủ và cà tím

Chuẩn bị nguyên liệu

Bỏ vỏ đu đủ, sau đó tách làm 4 rồi dùng dao hoặc thìa cạo bỏ hạt và ruột.

Tiếp theo, dùng dao cắt thành từng lát mỏng và nhỏ, khoảng Độ dày bằng 1/5 ngón tay.

Đối với cà tím, bạn cũng cắt bỏ cuống rồi chia làm 2 hoặc 4 tùy theo quả to hay nhỏ. Sau đó rửa sạch các nguyên liệu rồi cho vào tô nước muối để ngâm.

Băm tỏi và 2 quả ớt.

Nấu mắm nêm

Cho 600ml mắm nêm vào nồi đun sôi nhẹ rồi cho vào 500gr đường và 1 thìa bột ngọt đun sôi và khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Tiếp theo, cho tỏi và ớt băm nhỏ vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nước mắm cho đến khi có độ mặn ngọt vừa phải.

Để nguội hoàn toàn rồi ngâm trong nước mắm!

Ngâm nước mắm với đu đủ và cà tím

Cho đu đủ và cà tím vào tô lớn, sau đó rưới nước mắm đã nấu chín để nguội vào, trộn đều các nguyên liệu với nước mắm cho ngấm gia vị rồi để yên khoảng 1 giờ.

Khử trùng lọ nhựa và lau khô. Sau đó cho đu đủ và cà tím đã trộn nước mắm vào lọ.

Cuối cùng cho thêm vài quả ớt cho đẹp mắt rồi đậy nắp lại và để trong tủ lạnh khoảng 1 ngày. có thể được sử dụng.

Thành sản phẩm

The Mắm nêm thơm, có vị mặn ngọt vừa phải, đu đủ và cà tím giòn ăn rất ngon.

Trong tủ lạnh có 1 hũ mắm nêm này ngâm với đu đủ và cà tím. Đang trong mùa dịch thì hoàn hảo, ăn cùng thịt luộc và cơm trắng thì còn gì ngon hơn.