Cách Làm Nước Mắm Chay Đơn Giản - Ngon Tại Nhà - Vào Bếp Wiki

Bạn đã bao giờ nghe đến loại nước mắm chay mới thơm béo chưa? Hôm nay chúng ta hãy vào bếp thực hiện hai món chay đơn giản này để mang đến cho gia đình những bữa ăn chay phong phú, ngon miệng nhé!

Xem nhanh

1. Đậu hũ chay đóng hộp
2. Đậu nành chay đóng hộp

1. Đậu hũ chay đóng hộp

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Đậu phụ mềm 2 miếng

Nước tương 500 gr

Chao 100 gr

Sả 5 nhánh

Nấu ăn dầu 1/2 thìa cà phê

Gia vị thông thường 1 nhúm(Muối/đường/gia vị)

Cách chế biến món đậu phụ chay từ đậu hũ

Chuẩn bị nguyên liệu

Chao Bạn lấy miếng, bỏ hết nước.

Sả rửa sạch rồi thái nhỏ.

Nước mắm xay nhuyễn

Cho 500gr nước tương vào máy xay sinh tố, đậu phụ mềm bẻ thành từng miếng, thêm sả băm nhỏ, 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, cho 10 miếng chao ớt vào máy.

Chảo hỗn hợp nước mắm ở mức vừa phải cho đến khi trộn đều. Nếu máy nặng quá thì tắt đi và dùng đũa khuấy đều. Sau đó bật công suất cao để xay nguyên liệu.

Xào nước mắm

Đặt chảo lên bếp, thêm 1/2 thìa cà phê Nấu ăn dầu, vặn lửa nhỏ, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp nước mắm vào chảo.

Nấu khoảng 5-7 phút cho nước mắm chín, nhớ khuấy đều để nước mắm chín không cháy!

Thành phẩm

Nước mắm chay cay vị nước tương, vị sả thơm thoang thoảng mùi nước tương béo ngậy và đậu hũ mềm, thật sự rất ngon và mới lạ phải không?

Bạn có thể ăn nước mắm chay với rau luộc, dưa chuột hoặc cơm nóng đều rất ngon.

2. Đậu nành chay đóng hộp

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Đậu nành 300 gr

Gạo 30 gr

Muối 100 gr

Cách chế biến món đậu nành chay từ đậu nành

Chuẩn bị và nấu đậu nành

Rửa sạch đậu nành bạn mua, loại bỏ những hạt hư rồi mang ra bàn ăn. Ngâm trong nước khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.

Sau khi ngâm đậu nành xong, bạn cho đậu nành vào nồi nấu với 2 lít nước trong khoảng 6 tiếng cho đến khi đậu mềm thì tắt bếp và đun sôi. làm khô hạn. Để đậu nguội.