Cách Làm Nha Đam – Rượu Sake

Cách pha trà nha đam

Sơ chế nha đam

Đầu tiên, bạn rửa sạch 4 nhánh nha đam bạn mua với nước, sau đó dùng dao gọt hai bên và gọt vỏ một bên.

Tiếp theo, bạn cắt nha đam theo chiều ngang và chiều dọc thành từng miếng vuông nhỏ rồi dùng thìa cạo sạch nha đam.

Sau đó, bạn sẽ rửa nha đam bằng nước sạch, để khô. ít nhớt hơn. Ở nước thứ 2, bạn sẽ rửa nha đam bằng nước muối, sau đó tiếp tục rửa nha đam lần nữa bằng nước sạch.

Chuẩn bị rượu sake

Với 1 quả sake, bạn sẽ gọt vỏ, tiếp theo, bạn cắt đôi quả sake và loại bỏ hết phần cùi bên trong. Trong quá trình chuẩn bị, luôn ngâm rượu sake trong nước muối pha loãng để làm trắng cùi quả.

Tiếp theo, dùng dao cắt rượu sake thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó ngâm với nước quất, ép vào 4 quả. tắc nghẽn và ngâm trong 10 phút. Sau 10 phút, rửa sạch rượu sake một lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tiếp theo, với 1 trái dừa khô bạn mua về, bạn sẽ thấy trên trái dừa có 2 lỗ lõm nhỏ. Dùng đũa hoặc tuốc nơ vít đục lỗ rồi lật ngược lại. Úp dừa vào ly để nước dừa chảy hết ra ngoài.

Tiếp theo để làm nước cốt dừa, bạn dùng dao bổ đôi quả dừa, sau đó dùng dụng cụ bào để nạo cùi dừa. Sau khi nạo dừa xong, bạn dùng vải mỏng cho dừa nạo vào, rưới một ít nước vào sau đó dùng tay bóp và bóp cho nước cốt dừa ra hết.

Chỉ cần lặp lại quá trình rưới nước và ép lấy nước cho đến khi vắt được một lượng nước cốt dừa vừa đủ, khoảng 500ml.

Tiếp theo, bạn sẽ cắt 1 quả mít thành từng miếng. Gọt bỏ hạt và tách đôi từng múi mít, sau đó dùng dao cắt hạt hoặc cắt sợi tùy theo sở thích của bạn. Tương tự như nhãn, bạn cũng gọt vỏ và bỏ hạt.

Bạn rửa sạch 200gr đậu xanh, cho vào tô, sau đó đổ nước lạnh vào và ngâm đậu qua đêm cho mềm. Sau đó xả lại nước nhiều lần cho đến khi nước trong, không đục thì vớt ra.

Nấu chè

Đầu tiên bạn sẽ cho 200gr đậu xanh vào nồi nước và đun sôi, thêm một chút muối và nấu trong 5 phút. Sau 5 phút, thêm 1 quả sake đã chuẩn bị sẵn và 500 gam đường phèn vào nấu thêm 10 phút nữa.

Tiếp theo, cho các nguyên liệu như 500gr nhãn, 1 quả mít, 4 nhánh nha đam, 500ml nước cốt dừa đã chế biến vào rồi đậy nắp nồi, đun đến khi nồi sôi trở lại thì tắt bếp. .

Thành phẩm

Trà đậu xanh trái cây lô hội hấp rất thơm Ngon và bổ dưỡng thì không gì tuyệt vời hơn việc thêm một chút đá vào khi ăn. Nước chè thơm mùi dừa, có vị ngọt tự nhiên của nhãn và mít, có nha đam mềm giòn, sảng khoái, đậu xanh và rượu sake mềm ngon.