Cách Làm Nghêu Hấp Sả – Thơm Thơm Ngọt Ngào Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đậm Đà

Cách chế biến nghêu hấp sả và dứa

Chuẩn bị nghêu

Cách làm sạch Cát bên trong nghêu, đầu tiên chúng ta sẽ cho ngao vào chậu ngâm với nước vo gạo và 1 quả ớt đỏ thái lát.

Ngâm ngao khoảng 45 phút-1 tiếng thì vớt ngao ra. , rửa sạch với 2-3 lần nước rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Như vậy, khi ăn sẽ không còn sạn cát nữa.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch lại rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cắt bỏ củ sả, rửa sạch, giã nát và cắt làm đôi theo chiều dọc.

Gừng rửa sạch và cắt bỏ mắt. Ớt rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch lá chanh và để ráo nước.

Hấp nghêu với dứa và sả

Cho nghêu vào nồi sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: dứa, ớt, gừng, sả và lá chanh vào.

Tiếp theo, thêm vào. 1 cốc nhỏ nước lọc và 1/2 thìa cà phê bột nêm, đậy nắp, đặt nồi lên bếp bật lửa lớn. Nấu cho đến khi nước sôi thì hấp thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc nghêu hấp sả và dứa vào tô và thưởng thức! Nghêu có độ mềm và dai vừa phải, nước dùng ngọt ngào nhờ vị thơm của dứa kết hợp với mùi thơm của sả và lá chanh khiến món ăn càng hấp dẫn hơn.

Những ngày chán thịt mỡ thì món nghêu hấp này món ăn rất phù hợp. Hoàn hảo để bạn thay đổi khẩu vị của bạn!