Cách Làm Nấm Xào Chua Ngọt Chay Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Nấm xào chua ngọt chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ khi mua về rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1/2. ngón tay.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn. Ngâm nấm vào nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Đối với nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm hương tươi, nấm rơm, nấm bào ngư, bạn cắt bỏ chân rồi rửa sạch. sạch sẽ.

Nếu bạn yêu cầu người bán cắt mắt thì mua về rửa sạch rồi thái lát vừa ăn.

Trộn nước sốt

Cho vào tô 4 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm chay, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 2 thìa tương ớt, 2 thìa đậu nành nước xốt. cà tím, 2 thìa nước tương, 1 thìa giấm gạo và khuấy đều.

Xào nấm

Bếp chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho 1 thìa tỏi tây vào xào thơm cho đến khi có mùi thơm.

Khi thêm hành thơm, cho mộc nhĩ đen, nấm rơm, nấm hương tươi, nấm linh chi nâu, nấm linh chi trắng, nấm bào ngư vào xào đều khoảng 1 phút, sau đó thêm thơm, ớt chuông và nước sốt và xào trên lửa nhỏ trong 5 phút. phút.

Sau 5 phút, thêm hành tây vào, đảo đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món nấm chay chua ngọt thơm ngon và bắt mắt này .

Món chay tươi ngon và nấm ngọt hấp thụ hương vị của nước sốt và rất ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn món này với cơm nóng. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn và chiêu đãi cả gia đình!

Cách chế biến nấm đùi gà xào chua ngọt

Chuẩn bị nấm đùi gà và các món khác nguyên liệu

Sau khi mua nấm đùi gà về, cắt bỏ chân nấm, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, cắt nấm đùi gà thành từng miếng mỏng vừa ăn. cắt lát vừa cỡ, sau đó khắc từng lát nấm để nấm thấm gia vị đều hơn khi xào.

Làm sạch cà chua, ớt chuông và dứa rồi cắt thành từng miếng. vùng cau. Hành Boaro rửa sạch và băm nhỏ.

Làm nước sốt chua ngọt

Bạn cho 2 thìa canh nước tương muối, 1 thìa tương cà, 3 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa giấm cho vào tô.

Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp trên cho đến khi đường tan.

Nấm xào chua ngọt

Bếp chảo lên bếp, phi một ít dầu ăn cùng 1 thìa canh hành tây và cà chua Boaro. Đợi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu thì cho dứa và ớt chuông vào đảo đều.

Sau đó cho nấm và nước sốt đã trộn trước đó vào chảo. Bạn xào kỹ để các nguyên liệu thấm nước sốt rồi cuối cùng cho cần tây vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Nấm đùi gà mềm dai được phủ một lớp nước sốt màu nâu vàng, có màu sắc bắt mắt và vị chua chua nếm. vị ngọt của nguyên liệu. Thưởng thức món ăn cùng cơm trắng nóng hổi, đảm bảo cực kỳ thơm ngon!