Cách Làm Củ Sen Xào Chay Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chuẩn bị củ sen xào chả chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua củ sen về, cắt thành từng miếng rồi rửa sạch. Để làm cho củ sen trắng hơn, hãy ngâm chúng vào một bát nước có vắt chanh. Ngâm khoảng 3-5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Cắt chả chay thành miếng vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Làm củ sen xào nem chay

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo, xào nhanh miếng chả chay rồi nêm 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1 thìa cà phê đường./2 thìa nước tương với một ít nước.

Sau đó đảo đều khoảng 2 phút cho thịt ba chỉ ngấm gia vị rồi cho củ sen vào xào chung.

Cuối cùng cho 1/Cho 2 thìa cà phê tiêu xay và hành lá vào xào thêm 1 phút nữa là bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món chả sen xào và chả chay thơm thơm phức tạp và hấp dẫn.

Củ sen được xào giòn giòn, kết hợp với miếng chả chay mềm ngon thấm đẫm gia vị mặn ngọt, vô cùng quyến rũ. Món củ sen xào với chả chay này thật hoàn hảo khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi!

Cách chế biến củ sen xào chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch củ sen, sau đó bào mỏng cho vào tô đá nước với một vắt quất. Ngâm trong 20 phút, sau đó vớt ra và vắt bớt nước.

Đập nát hành lá và cắt hành lá thành từng miếng nhỏ.

Xào củ sen

Đặt chảo lên bếp, cho vào Cho 2 thìa dầu vào chảo ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành tây giã nhuyễn vào xào cho thơm.

Sau đó cho củ sen vào đảo đều. Đun lửa lớn cho 1 thìa cà phê hạt nêm chay vào trộn đều.

Khi củ sen vừa chín thì cho hành lá xắt nhỏ cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, nêm nếm cho vừa ăn. Ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bày củ sen ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức!

Thành phẩm

Củ sen giòn thấm gia vị quyện với mùi thơm của hành lá, thật hấp dẫn phải không?

Món này bạn chuẩn bị thêm một cốc nước chấm hòa quyện vào nhau cho vừa khẩu vị.

Đây chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon, thanh đạm, giúp thay đổi hương vị những bữa ăn chay hay khi bạn đã ngán những món nhiều dầu mỡ. Chúc các bạn vào bếp thành công!

//div>