Cách Làm Nấm Bào Ngư Xào Tỏi Và Trứng Dai Thơm Ngon

Cách chế biến nấm bào ngư xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn mua nấm bào ngư về dùng kéo Cắt bỏ phần chân nấm rồi ngâm nấm vào nước muối pha loãng trong 15 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, vắt kiệt nước rồi để ráo.

Bóc vỏ 1 củ tỏi và dùng dao băm nhuyễn.

Rửa sạch rau mùi, tách bỏ lá. phần cuống rồi dùng dao cắt nhuyễn phần cuống.

Đối với 2 củ hành lá, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhuyễn.

Đối với 2 quả ớt, dùng dao cắt lát mỏng.

Xào nấm

Đặt chảo lên bếp rồi cho vào 3 thìa canh dầu ăn vào chảo và đun sôi. Khi dầu sôi, cho tỏi vào phi thơm vàng rồi cho nấm vào xào trên lửa lớn.

Cho vào chảo 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm và 3 thìa bột nêm. một thìa nước mắm rồi xào trên lửa lớn khoảng 3-4 phút cho đến khi nấm chín.

Sau 5 phút, thêm 2 thìa rượu trắng và xào thêm 5 phút nữa trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho 1/2 thìa đường vào chảo, nêm nếm vừa ăn, xào thêm một phút nữa rồi tắt bếp.

Cho rau mùi, hành lá xắt nhỏ và ớt thái lát vào chảo, đảo đều à một lần nhé. nhiều hơn và nó đã hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món nấm bào ngư xào tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Có món ăn này trong thực đơn của bạn sẽ thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến nấm bào ngư xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm bào ngư cắt bỏ chân nấm, xé thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước 2-3 lần. làm sạch, vắt kiệt nước và để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím rồi dùng dao băm nhỏ. Hành lá loại bỏ rễ, rửa sạch và dùng dao cắt nhỏ.

Đánh trứng

Đập 2 quả trứng vào tô, thêm 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt vào rồi đánh cho đến khi trứng tan.

Xào nấm với trứng

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo và đun sôi, khi dầu sôi thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho nấm vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, cho 1 thìa cà phê đường vào chảo. , 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm rồi xào thêm khoảng 1 phút cho nấm thấm gia vị.

Tiếp theo, bật lửa lên bếp rồi cho vào. trứng, khuấy liên tục trong khoảng 3-4 phút.

Cuối cùng cho hành lá, 1 thìa cà phê tiêu xay vào rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Nấm bào ngư xào trứng Cực ngon, hấp dẫn, đơn giản, dễ làm tại nhà với nguyên liệu dễ tìm.

Món ăn bổ dưỡng này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình bạn. Hãy thể hiện tài năng vào bếp của bạn và thực hiện ngay!

Cách chế biến nấm sò (nấm bào ngư) xào trứng (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau nấm sò mua về, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi đun một nồi nước để chần nấm.

Cho nấm vào nồi nước đun sôi. Đun sôi một nhánh gừng giã nhuyễn, 1 thìa muối, 1 thìa giấm rồi chần nấm trong 2-3 phút để khử mùi hôi.

Khuấy trứng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa nước lọc để trứng nở ra khi chiên.

Rửa đậu bắp bằng nước và cắt thành từng miếng. miếng tròn nhỏ khoảng 1/4 đốt ngón tay.

Xào nấm với trứng

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho trứng vào và tráng một lớp trứng mỏng, mịn lên bề mặt chảo. Khi bề mặt trứng đã cứng lại, nhanh tay dùng đũa khuấy trứng thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, cho nấm và đậu bắp đã chuẩn bị vào xào khoảng 3-5 phút trên lửa lớn.

Sau đó , nêm vào chảo 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm rồi tiếp tục xào thêm 2 phút nữa rồi nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Nấm bào ngư xào trứng khi chín có mùi thơm ngây ngất và màu sắc xanh vàng bắt mắt. Trứng béo ngậy mịn kết hợp với nấm bào ngư dai, bên cạnh là đậu bắp chiên giòn được nêm nếm rất vừa miệng.

Món này ăn với cơm trắng rất ngon!