Cách Làm Món Mì Xào Tôm Mực Siêu Hấp Dẫn Và Ngon Miệng Cho Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến món mì xào tôm, mực

Chuẩn bị và ướp tôm, mực

Nếu bạn mua tôm về, bạn hãy lột vỏ, đầu tôm và lấy sợi chỉ đen ở lưng tôm rồi rửa sạch với nước rồi để ráo.

Bạn làm sạch mực bằng cách rút đầu và râu ra. Mực được vớt ra, dùng dao khoét bỏ mắt và răng rồi xát với chút muối. Sau đó rửa sạch mực và để ráo nước. Tiếp theo, cắt mực thành từng miếng dày khoảng 1/4 inch.

Cho tôm, mực vào tô, sau đó nêm vào bát 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay rồi để khoảng 15 phút cho tôm, mực ngấm gia vị các loại gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bông cải xanh bạn mua về rửa sạch với nước khoảng 2-3 lần, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 2 ngón tay.

Tiếp theo , cho bắp cải xanh vào nồi nước sôi đun trên lửa lớn trong 5 phút, sau đó lấy ra tô và ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo nước.

Cuối cùng cho vào. cho mì vào nồi nước sôi luộc khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Xào rau xanh và tôm mực

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào xào khoảng 3-5 phút, sau đó cho rau vào xào trên lửa cao khoảng 4 phút rồi cho ra đĩa.

Sau đó, tiếp tục cho tôm, mực đã chuẩn bị vào chảo và xào trên lửa lớn khoảng 5 phút thì cho tôm, mực vào tô.

Mì xào tôm mực

Tiếp tục cho 2 thìa dầu ăn vào chảo cùng rau củ rồi xào mì khoảng 2 phút ở lửa lớn. Nêm chảo 2 thìa muối, 1 thìa bột nêm vào rồi đảo đều.

Cho tôm, mực đã xào vào chảo xào thêm khoảng 3 phút thì cho bắp cải vào đảo đều khoảng 2 phút rồi nêm gia vị. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Cuối cùng rắc 1 thìa cà phê tiêu xay vào chảo rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Thêm một ít hành lá lên trên cho đẹp mắt Cùng thưởng thức, bún xào tôm mực cực kỳ thơm ngon, ăn hoài không ngán.

Món có vị ngọt tự nhiên từ tôm mực, sợi bún không bị khô chút nào. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày cuối tuần nếu bạn muốn đổi món cho gia đình.

div>