Cách Làm Nấm Bào Ngư Xào Thịt Heo Và Trứng Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến thịt lợn xào nấm bào ngư

Chế biến nấm bào ngư

Nếu bạn mua nấm bào ngư về thì dùng dao cắt bỏ phần rễ và tước bỏ những phần hư, bẩn trên thân nấm, đối với những thân nấm lớn. , bạn có thể dùng tay xé đôi nấm bào ngư ra cho vừa ăn.

Bạn ngâm nấm bào ngư vào nước muối đậm đặc (theo tỷ lệ 4 thìa muối với 2 lít nước) khoảng 20 phút, sau đó vớt ra. nấm đông cô rửa sạch với nước muối. pha loãng (theo tỷ lệ 2 thìa muối với 4 lít nước).

Cuối cùng, bạn chỉ cần xả lại bằng nước lạnh để làm sạch và vỗ nhẹ cho khô.
img src = “/anh/so-che-nam-bao-ngu-2.webp” >

Chuẩn bị và ướp thịt lợn

Thịt lợn mua cho bạn Rửa sạch với muối loãng sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước rồi thái mỏng.

Cho thịt lợn vào tô lớn, ướp thịt với 1/2 thìa bột canh và 1/2 thìa tỏi. băm nhỏ, trộn đều để gia vị thấm vào thịt, ướp thịt ít nhất 10 phút trước khi nấu.

Xào nấm và thịt lợn

Đặt chảo lên trên đun lửa lớn với 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho phần tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi vàng và thơm thì cho thịt lợn đã ướp vào xào chín. to lớn. Sau khoảng 5 phút xào nấm, bạn thấy thịt chín và nấm mềm và chưa chín thì cho 1 thìa bột canh vào nấm, đảo liên tục thêm 2 phút nữa để nấm thấm gia vị.

Khi thịt và nấm chín đều, nêm nếm gia vị vừa miệng thì cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm 1 phút cho đến khi hành chín thì tắt bếp.

Xào chín. nấm bào ngư với thịt lợn đã xong và sẵn sàng. Sẵn sàng phục vụ và thưởng thức!

Thành phẩm

Nấm xào bào ngư thơm ngon được bày ra đĩa, vẫn còn tỏa khói nên đã hoàn thành ngay tại gian hàng. vào bếp chỉ trong vài bước đơn giản và thời gian ngắn.

Nấm bào ngư giòn, dai, thơm được xào thơm, thấm gia vị đậm đà, còn thịt lợn được ướp và thái lát. Mỏng, mềm, ngọt và hấp dẫn.

Món xào này tuy đơn giản nhưng rất thơm ngon, dễ làm tại nhà và chắc chắn không thể bỏ qua trong thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.

Cách chế biến nấm bào ngư xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua nấm bào ngư về dùng dao rửa sạch rồi xé thành từng sợi nhỏ.

Bạn ngâm nấm bào ngư vào nước muối loãng. làm đặc (theo tỷ lệ 4 thìa muối với 2 lít nước) trong khoảng 20 phút, sau đó vớt nấm ra và rửa sạch bằng nước muối pha loãng.

Rửa sạch bằng nước lạnh, chia nấm thành từng phần nhỏ rồi ép chặt. khô.

Nếu bạn mua hành lá về, hãy cắt bỏ rễ, nhặt những lá héo, rửa sạch và cắt nhỏ. Bạn cũng bỏ rễ hành tím, gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Đập 2 quả trứng vào tô cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa bột ngọt, đánh đều cho trứng và gia vị. hòa tan vào nhau.

Xào nấm

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo lên bếp, vặn lửa lớn cho đến khi dầu nóng thì cho hành tím cắt nhỏ vào xào. Khi hành phi vàng và tỏa mùi thơm thì giảm lửa và xào nhanh nấm.

Xào khoảng 3 phút, nấm bắt đầu nở hơi thì nêm nấm với 1 thìa cà phê đường , Khuấy đều 1/2 muỗng cà phê bột nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm để nấm ngấm gia vị.

Sau đó tăng lửa trở lại, cho trứng vào khuấy đều. Liên tục phủ đều trứng lên nấm. Tiếp tục xào nấm và trứng với lửa lớn cho đến khi trứng khô và phủ đều nấm thì nêm nếm vừa ăn, sau đó cho hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay vào xào thêm 1 phút nữa. Hãy để hành tây nấu.

Tắt bếp, món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng phục vụ và thưởng thức.

Thành phẩm

Nấm bào ngư xào trứng được bày ra vô cùng bắt mắt, hương thơm lan tỏa khắp căn bếp gia đình Bạn ơi, hãy lôi kéo mọi thành viên trong gia đình vào bữa tối bàn.

Nấm được thái thành từng dải mỏng, dai, chiên trong nước khô, vô cùng hấp dẫn với vị trứng béo ngậy phủ đều bên ngoài từng sợi nấm. Hành lá xắt nhỏ giúp món ăn thêm bắt mắt và thơm ngon. Cả trứng và nấm đều được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon vô cùng.

Đây là món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng lại vô cùng thơm ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. , thích hợp để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.