Cách Làm Bạch Tuộc Chiên Giòn Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách chế biến bạch tuộc đập giập chiên giòn

Chuẩn bị bạch tuộc

Sau khi mua bạch tuộc về ngâm với nước muối loãng Sau đó rửa sạch, sau đó cắt ngay dưới mắt bạch tuộc để lấy xúc tu.

Để loại bỏ các cơ quan nội tạng của bạch tuộc, bạn nên giữ thân sao cho mắt bạch tuộc hướng xuống dưới rồi dùng kéo cắt một đường từ sau gáy. bạch tuộc bị cắt giảm. Sau đó cắt đôi nội tạng rồi dùng dao cắt bỏ nội tạng.

Rửa sạch bạch tuộc bằng nước có pha giấm, rượu hoặc gừng để khử mùi tanh.
img

Bạch tuộc nguyên chất và ướp

Đặt 500gr bạch tuộc và 50gr mỡ lợn cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn cho vào tô.

Tiếp tục cho vào tô bạch tuộc và mỡ lợn: 1 quả ớt băm, ngò, 4 thìa cà phê bột chiên giòn, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào sau đó trộn đều.

Chia nhân thành các phần bằng nhau có kích thước khoảng 1 thìa canh. Sau đó vo tròn rồi dẹt ra.

Nhúng bột mì

Nhúng phần nhân đã dẹt vào lớp bột chiên giòn còn lại, đánh đều trứng và cuối cùng nhúng nó vào lớp bột chiên.

Bạch tuộc chiên

Bật chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng.

Khi dầu nóng , cho bạch tuộc đã nhúng bột vào chiên đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa. có giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Bạch tuộc nghiền chiên giòn ăn kèm tương ớt cực kỳ ngon. Lớp bột bên ngoài giòn, vị cay cay của ớt kết hợp với bạch tuộc dai thơm ngon hấp dẫn.

Cách chế biến bạch tuộc chiên nguyên con

Chuẩn bị bạch tuộc

Sau khi mua bạch tuộc về, ngâm bạch tuộc trong nước muối loãng. Bạn có thể dùng chanh hoặc giấm để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn.

Bạch tuộc đã ướp

Cho bạch tuộc đã chuẩn bị vào tô, thêm vào 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm rồi trộn đều. Để khoảng 15 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị.

Cho 200gr bột chiên vào tô rồi đảo đều để lớp bột chiên phủ đều lên bạch tuộc.

Chiên bạch tuộc

Đặt chảo lên bếp , thêm dầu Ăn xong, đợi dầu nóng thì cho bạch tuộc đã ướp vào chiên đến khi vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. “/anh/banhmichientomvaraubachtuocchiengiontôm chiênlátvớideepfriedsquidvlog805-2screenshot.webp” >

Thành phẩm

Bạch tuộc chiên nguyên con với hương vị đậm đà, độ giòn từ lớp bột bên ngoài cộng với phần thịt bạch tuộc vẫn giữ được độ giòn, dai chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.