Cách Làm Mứt Thạch Nhiều Màu Sắc – Thơm Ngon

Cách làm mứt thạch

Nấu thạch

– Bạn hòa tan 25 gam thạch giòn với 1 lít nước sạch, ngâm trong 30 phút.

– Tiếp theo đổ nước thạch vào nồi, đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Trong khi đun sôi, cho 200 gam đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan.

– Để lửa nhỏ, tiếp tục đun cho đến khi thạch sôi đều thì tắt bếp. Chú ý hớt bọt nếu xuất hiện bọt. đi thôi.

Trộn siro và đông thạch

– Bạn đổ thạch vào 4 hộp đều nhau. Hộp thứ nhất pha 40ml siro nho, hộp thứ 2 40ml siro cam, hộp thứ 3 40ml siro dâu, hộp còn lại 40ml nước lá dứa thơm. Sau đó đợi thạch nguội, cho vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng cho thạch đông lại.

– Sau hai tiếng, thạch đã đông lại, lấy ra và cắt thành từng miếng vuông dày khoảng 1 inch. cm, dài 5 cm.

Sấy khô thạch vào mứt

Đặt thạch lên khay sấy rồi cho vào máy sấy trái cây, sấy trong 9 giờ ở nhiệt độ 65 độ C. Sau khi khô thạch sẽ trở thành món mứt thạch thơm ngon, nhiều màu sắc. bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Đã hoàn thành

Bạn lấy mứt thạch ra đĩa, nhâm nhi cùng tách trà nóng sẽ ngon hơn.