Cách Làm Mứt Cà Rốt Cam Phô Mai Và Mứt Cà Rốt Viên Xì Dầu

Cách chế biến mứt cà rốt và phô mai với nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch cam, gọt vỏ cam và ép lấy nước. Vắt lấy nước và cắt vỏ.

Cà rốt rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Chặt bồ hóng thành từng miếng nhỏ.

Lăn phô mai thành từng viên

Phô mai bò cười cắt từng miếng làm đôi và vo thành từng viên.

Trộn mứt cà rốt màu cam

Chia cà rốt thành 2 phần bằng nhau, cho mỗi phần vào tô.

Lấy 1 phần cà rốt cắt nhỏ trộn với 1/2 lượng đường ( tương đương 120 gam). Thêm nước cam và vỏ cam bào vào rồi trộn đều.

Trộn mứt cà rốt đen

Đối với số cà rốt cắt nhỏ còn lại thêm 1/2 lượng đường còn lại. Thêm nước quất, vỏ quất thái sợi và nước tương. Trộn đều

Sên mứt cà rốt

Trượt lần lượt 2 hỗn hợp mứt trong khoảng 20 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo.

Để nguội rồi chia đều hỗn hợp mứt thành từng viên nhỏ.

Lăn đường làm mứt

Lấy từng miếng mứt ra, cho vào viên phô mai vào giữa rồi cuộn lại.

Sau đó phủ một lớp dừa để làm mứt.

Thành phẩm

Mứt cà rốt ngọt ngào với nhân phô mai béo ngậy và lớp dừa bùi bùi bên ngoài là món mứt cực kỳ thơm ngon dành cho cả gia đình và bạn bè. chiêu đãi người thân, bạn bè trong dịp Tết!