Cách Nấu Xôi Đậu Phộng Bằng Nồi Cơm Điện Cực Nhanh Và Thơm Ngon

Cách chế biến: Nấu xôi với đậu phộng trong nồi cơm điện

Chuẩn bị đậu phộng và xôi

Bạn vo gạo nếp để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, vo nhẹ nhàng và đều tay để gạo không bị mất đi chất dinh dưỡng vốn có.

Rửa lạc, loại bỏ phần hạt nổi trên mặt nước, sau đó ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng cho đậu phộng mềm, khi nấu chín sẽ ngon hơn.

Trộn đều gạo và đậu phộng

Sau khi ngâm gạo và đậu phộng thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Tiếp theo trộn đều gạo nếp, đậu phộng và 1/3 muỗng cà phê muối với nhau.

Nấu xôi đậu phộng

Cho cơm trộn và đậu phộng vào nồi cơm điện. Sau đó, đổ nước ấm ngập mặt gạo (không đổ quá nhiều) để tránh gạo nếp bị nát, vặn nhiều lỗ nhỏ trên mặt gạo rồi bật nút nấu cơm.

Sau khi nút Cook chuyển sang nút Warm khoảng 5 phút, bạn bật lại nồi cơm điện, trộn nước cốt dừa với xôi rồi bật lại nút Cook và để xôi chín hẳn.

Thành phẩm

Khi nồi cơm điện chuyển sang Ấm trở lại, xôi đậu phộng của bạn hoàn tất. Hương thơm thơm ngon của xôi lạc sẽ sưởi ấm cả gia đình trong mùa đông lạnh giá này.

Bạn có thể rắc một ít dừa nạo lên trên xôi để món ăn thêm hấp dẫn.

Cách chế biến: Nấu xôi với đậu phộng trong nồi cơm điện (công thức được chia sẻ từ người khác) sử dụng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn vo nếp với nước nhiều lần, sau đó ngâm với 1 thìa muối và nước trong khoảng 6-8 tiếng. Vớt ra để ráo.

Ngâm đậu phộng trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng. Tiếp theo, cho đậu phộng vào xửng hấp, thêm nước vào nồi cơm điện và bật chế độ hấp trong khoảng 20 phút.

Nấu xôi với đậu phộng

Đổ xôi đã ráo nước vào đảo cùng với đậu phộng, bật chế độ hấp thêm 45-60 phút nữa cho đến khi xôi chín đậu phộng chín đều.

Thành phẩm

Hạt nếp mềm, đậu phộng ăn được mà không bị dẻo. Thưởng thức xôi khi còn nóng với thịt om hoặc muối mè và đậu phộng sẽ rất ngon!