2 Cách Làm Bắp Non Chiên Giòn Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến bắp non chiên giòn chấm nước mắm

Chuẩn bị bắp non

Mua bắp non loại bỏ vỏ trấu, bỏ râu , cắt bỏ phần cuống già. Xà lách tách thành từng lá riêng biệt, rửa sạch.

Ngâm bắp non và xà lách vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo.

Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.

Trộn bột

Cho bột chiên giòn vào tô và trộn với 150ml nước, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn thì thêm 1/2 thìa bột ngọt vào, khuấy đều.

Chiên ngô non

Đặt chảo lên bếp, thêm 4 thìa dầu ăn rồi đun nóng.

Nhúng từng bắp non vào bát bột chiên giòn rồi thả vào chảo. Chiên ngô trên lửa vừa cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Làm bắp non chiên nước mắm

Đặt một chảo khác lên bếp, Cho 1 thìa dầu ăn vào đợi nóng rồi cho tất cả vào Hành, tỏi, ớt băm nhỏ rồi xào cho thơm.

Khi các nguyên liệu có mùi thơm thì cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước mắm và 1 thìa nước mắm vào chảo. muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho đến khi nước mắm sôi và đặc lại một chút

Tiếp theo, cho ngô non đã chiên vào chảo đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa để ngô thấm gia vị đều. Sau đó tắt bếp.

Cho bắp non chiên giòn chấm nước mắm ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Bắp non giòn, ngọt kết hợp với gia vị đậm đà vô cùng hấp dẫn. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách chế biến bắp non chiên sốt me

Chuẩn bị bắp non

Khi mua bắp non về, bạn hãy loại bỏ lớp râu ngô, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.

Trộn bột

Cho 150gr bột mì trong tô chiên giòn, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê muối, 2 quả trứng, 250ml nước lọc, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn.

Chiên ngô non

Nhúng ngô non vào hỗn hợp bột chiên, đảm bảo bột phủ đều quanh bắp. Sau khi lấy ngô ra, tiếp tục lăn ngô qua một lớp bột chiên giòn.

Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Cho bắp non vào chiên vàng đều các mặt.

Khi bắp chín vàng thì dùng rây vớt ra, để nguội và để ráo dầu trong khoảng 15 phút.

Làm nước sốt me

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đợi dầu nóng. Cho vào chảo 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm và xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi hành, tỏi dậy mùi thì cho 300ml nước me vào chảo đun sôi rồi cho 3 thìa gia vị vào. thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 quả ớt cắt nhỏ. Khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc sệt lại thì tắt bếp và múc ra tô.

Thành phẩm

Món bắp non chiên sốt me rất đơn giản Vị chua của me và bắp non ngọt giòn sẽ mang lại trải nghiệm vô cùng thú vị!