Cách Làm Mực Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Hấp Dẫn Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Các món nướng hấp dẫn từ mực luôn được đánh giá cao nhờ hương vị tươi ngon, đậm đà khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu công thức làm món mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu với phương pháp siêu đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm 2 phần ăn

Mực 1 con(khoảng 500gr)

Sả 1 que

Hành tím 6

Tỏi 6 tép

Dưa chuột 1

Màu dầu điều 1/2 thìa canh

Muối ớt 1 thìa canh

Đường/muối 1 nhúm

Cách chế biến mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực khi mua về lấy ra hết túi mực và nội tạng, sau đó rửa mực bằng nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Tiếp theo, dùng dao rạch vài đường trên thân mực để khi ướp sẽ ngấm gia vị và đẹp mắt hơn.

Dùng dao cắt sả thành từng miếng nhỏ. 1 quả dưa chuột, rửa sạch và cắt thành từng lát vừa ăn.

Xay các nguyên liệu để ướp mực

Thêm hỗn hợp gồm 6 tép tỏi, 6 củ hành tím, 1 sả băm nhỏ, 1 thìa đường , 1 thìa muối ớt, 1/2 thìa dầu điều màu cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra bát.

Nướng mực

Bạn ướp mực với hỗn hợp xay nhuyễn, dùng tay dàn đều mực, kể cả phần bụng mực. Bạn ướp mực trong 30 phút để mực thấm đều gia vị.

Sau đó, bạn cho mực vào nồi chiên không dầu và nướng lần đầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 12 phút. Tiếp theo, bạn lấy ra phết một lớp nước sốt rồi cho vào. Tiếp tục nướng lần thứ hai thêm 4 phút nữa, cũng ở nhiệt độ 180 độ C là xong.