Cách Làm Thịt Bò Xào Lá Lốt Và Cà Chua Cực Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến thịt bò xào lá lốt

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò khi mua về rửa sạch bằng nước muối loãng, xả nhẹ với nước rồi để ráo. Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch lau khô phần nước còn sót lại trên thịt bò.

Sau đó cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang thớ để thịt khi ăn không bị dai.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt hành và tỏi. Lá lốt rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp thịt bò với gia vị

Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ, trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt bò thấm gia vị

Xào thịt bò một chút

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng thì cho 1/2 củ hành, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm , sau đó cho thịt bò đã ướp vào Xào chín rồi vớt thịt bò ra.

Thịt bò xào lá lốt

Tiếp tục cho dầu vào chảo, cho hành, tỏi vào xào thơm thì cho lá lốt vào lá và xào đều. Khi lá lốt đã săn lại thì cho thịt bò xào vào xào đều, nêm nếm vừa ăn và rắc chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Xào thịt bò lá lốt hấp dẫn lắm, thịt bò vừa chín tới, ngọt mềm, lá lốt cực kỳ ngon!

Cách chế biến Thịt Bò xào cà chua

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò khi mua về rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại nhẹ nhàng với nước rồi để ráo nước. Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch lau khô phần nước còn sót lại trên thịt bò.

Sau đó cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang thớ để thịt khi ăn không bị dai.

Ký hiệu Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Băm hành và tỏi. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.

Ướp thịt bò với gia vị

Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột bắp, 1/2 thìa cà phê hành tỏi, 2 thìa nước sốt chua ngọt. Khuấy đều để thịt bò ngấm đều và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút-1 tiếng.

Xào thịt bò một chút

Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi Dầu nóng, cho một nửa lượng tỏi và hành băm vào, xào đến khi hành, tỏi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín khoảng 70% thì vớt thịt bò ra.

Thịt bò xào với cà chua

Tiếp tục cho dầu vào chảo, xào số hành, tỏi còn lại cho đến khi thơm, đồng thời cho cà chua và hành tây vào xào rồi nêm 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà chua chua ngọt nước sốt, 1/3 thìa đường.

Xào thêm một chút rồi cho thịt bò xào vào đảo đều cho đến khi thịt bò và hành tây chín thì cho hành tây xắt nhỏ vào. Khuấy đều lần nữa, rắc chút tiêu rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt bò xào cà chua chua ngọt lạ miệng, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, hứa hẹn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm đậm đà hương vị!