Cách Làm Mực Hấp Lá Lốt Ngọt Giòn Siêu Ngon Độc Đáo Cho Cả Nhà

Cách chế biến Mực hấp lá lốt

Chuẩn bị và ướp mực

Mực sau khi mua về rửa sạch bằng nước.

Dùng tay giữ râu kéo ra khỏi thân mực. Sau đó, bạn vớt mực ra, bỏ hết nội tạng còn sót lại và lột bỏ da. Làm sạch ruột và đầu mực, cắt bỏ đầu rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo, dùng dao cắt mực thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Sau đó, nêm 1/2 thìa nước mắm, 1/4 thìa bột ngọt và ướp trong 30 phút cho mực ngấm gia vị.-va-uop-muc-1.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi. Cắt phần còn lại thành lát. Với sả, bạn cắt thành từng miếng.

Rửa lá lốt với nước cho sạch bụi bẩn, để ráo nước, sau đó thái nhuyễn khoảng 2 lá lốt cho vào bát riêng.

Bóc vỏ hành tây. rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn

Làm mực hấp lá lốt

Đặt lá lốt lên đĩa, sau đó đặt mực lên trên, sau đó cho tất cả gừng, sả, hành và 2 lá lốt cắt nhuyễn thành mực.

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 1 lít nước vào nồi. Đợi nước hơi nóng thì cho đĩa mực vào xửng hấp rồi đậy nắp lại. Hấp mực trong vòng 10-15 phút cho đến khi mực chín.

Sau đó, tắt bếp và để mực trong nồi thêm 2 phút nữa là bạn có thể lấy mực ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Mực hấp lá lốt có hương vị vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm đặc trưng của lá lốt cùng với mực dai dai thấm hết gia vị tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Món này bạn có thể ăn mực hấp muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. nhiều món ăn ngon hơn.