Cách Làm Mực Chiên Tỏi Thơm Ngon Hấp Dẫn – Cả Nhà Sẽ Thích Mê

Cách chế biến mực chiên tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến mực sạch, trước tiên bạn cần rửa sạch mực bằng nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay móc túi mực và nội tạng bên trong bụng mực ra. Tiếp theo, cho mực vào tô nước muối khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Bỏ tỏi nguyên vỏ rồi đập dập, ớt cắt thành từng miếng nhỏ miếng.

Mực chiên

Bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 600gr mực đã sơ chế sạch vào, đảo nhẹ tay rồi chiên trên lửa vừa khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước. dầu.

Phiên tỏi

Đặt một chảo khác lên bếp, cho 3 thìa canh tỏi dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng. Thêm 50gr tỏi đập dập vào xào cho đến khi thơm vàng với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút.

Mực chiên tỏi

Tiếp theo, cho 2 quả ớt băm nhỏ, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa nước mắm vào chảo đảo đều rồi cho tất cả mực đã chiên vào xào trên lửa nhỏ khoảng 7 phút. – 8 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Mực chiên Tỏi thơm, bề ngoài vô cùng bắt mắt, thịt mực chắc và mọng nước bên trong, tỏi giòn thơm, hòa quyện với vị cay của ớt hoà quyện với nước sốt đậm đà, ngon ngất ngây.