Cách Làm Đậu Bắp Chiên Bột Và Nhồi Tôm Chiên Giòn Thơm Ngon

Cách chế biến đậu bắp chiên

Chuẩn bị đậu bắp

Rửa đậu bắp, bỏ đầu, sau đó cắt thành từng miếng khoảng 5cm.

Cho 250ml sữa đậu nành, 20ml bơ thực vật đun chảy vào tô rồi đổ đậu bắp vào. Ngâm trong 10 phút.

Lăn bột đậu bắp

Cho vào tô 100g bột mì, 100g bột bắp, 2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa ớt bột.

Chiên đậu bắp

Bật chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xào đậu bắp với lửa vừa cho đến khi chín. màu nâu vàng.

Thành phẩm

Đậu bắp chiên Bột có vỏ giòn và mùi thơm đặc trưng của sữa. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm tương ớt hoặc sốt cà chua.

Cách chế biến đậu bắp nhồi tôm chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu bắp rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao rạch một đường trên thân đậu bắp rồi dùng thìa lấy hết hạt ra.

Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, băm nhỏ thịt tôm.

Ướp tôm và thịt

Cho tôm băm nhỏ vào tô, 100g lạp xưởng sống, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê chanh dây nước ép, 1 thìa hành tây và tỏi phi. Sau đó, dùng thìa trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị.

Nhồi đậu bắp

Nhồi hỗn hợp nhân vào bên trong đậu bắp.

Bắp chiên đậu

Cho vào tô 1/2 gói bột mì giòn, một ít nước và 1 thìa nước ép chanh dây. Sau đó, bạn khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và hòa quyện.

Nhúng từng đậu bắp vào tô bột mì rồi cho vào chảo dầu chiên trên lửa vừa. Khi đậu bắp chín vàng thì vớt ra đĩa cho ráo dầu là xong.

Làm nước sốt

Cho vào tô 2 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa nước cốt chanh dây, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hành, tỏi xào. Tiếp theo, bạn khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau.

Thành phẩm

Đậu bắp nấu chín có lớp vỏ giòn, phần nhân bùi bùi hòa quyện vị béo từ nước sốt và mùi thơm nhẹ từ nước cốt chanh dây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.