Cách Làm Mực Chiên Giòn Béo Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến mực chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua mực Sau đó tách đầu ra khỏi thân mực, sau đó loại bỏ túi mực và hệ tiêu hóa của nó.

Dùng tay kéo mạnh để loại bỏ gai trắng ở phía sau mực. Sau đó rửa sạch mực nhiều lần với nước, vớt mực vào rổ cho ráo nước, cắt đầu mực thành từng miếng vừa ăn, cắt thân mực thành những khoanh tròn dày khoảng 1/2 inch rồi cho mực ra đĩa.

Đập trứng vào tô, thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, đánh đều để hòa tan gia vị.

<img src="/anh/mực ướp

Đặt mực đã chuẩn bị sẵn cho vào tô, thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường vào trộn đều để gia vị thấm đều vào mực. Ướp mực khoảng 10 phút.

Lăn mực với bột chiên

Gấp từng cuộn mực cuộn lên trên lớp Bột chiên giòn, sau đó gấp mực lại và nhúng cho vào tô trứng, cuối cùng lăn qua một lớp bột chiên khác. Làm tương tự cho đến khi bạn hết nguyên liệu.

Chiên mực

Đặt chảo lên bếp, thêm 400ml dầu ăn, Đợi dầu nóng, cho mực đã lăn bột vào chiên ở lửa vừa, đảo liên tục cho đến khi mực vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lần lượt chiên tương tự cho đến khi hết mực.

Thành phẩm

Món mực chiên có lớp vỏ ngoài giòn và phần mực dai, giòn bên trong khiến nó trở thành một món ăn vặt khá thú vị và không kém phần hấp dẫn! Hãy vào bếp thử ngay nhé, sẽ tuyệt vời lắm đấy!