Cách Làm Món Trứng Xào Rau Củ Thơm Ngon – Giàu Chất Xơ Tốt Cho Sức Khỏe

Cách chế biến Trứng xào rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Bông cải xanh cắt miếng nhỏ, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 10 phút.

Rửa sạch nấm khô rồi ngâm trong nước có pha 1 thìa đường và 1 thìa muối trong 3 phút. Sau khi nấm nở thì cắt bỏ rễ và rửa sạch lại.

Gọt sạch cà rốt bạn mua, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Rửa kỹ cà chua bằng nước rồi cắt thành từng miếng.

Bóc vỏ tỏi và gừng, rửa sạch hành lá, sau đó cắt tỏi và hành lá thành từng miếng mỏng rồi băm nhỏ gừng.

Hấp bông cải xanh

Đặt bông cải xanh lên xửng hấp, dùng đũa sắp xếp bông cải xanh đều nhau. Sau đó đóng nắp và hấp bông cải xanh ở nhiệt độ cao trong 3 phút.

Trứng xào

Cho 3 quả trứng vào tô rồi dùng đũa đánh cho đến khi trứng đều nhau.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào xào trứng. Khi xào bạn dùng đũa khuấy đều cho trứng cứng lại và đông lại thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bạn xếp trứng ra đĩa.

Xào trứng với rau

Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho hành, gừng, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi dậy mùi thơm, bạn lần lượt cho cà rốt, cà chua, nấm và bông cải xanh vào.

Sau khi xào khoảng 3 phút, thêm trứng vào, để lửa nhỏ và trộn đều, nêm món ăn với 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường.

Thêm 30ml nước vào chảo và tiếp tục xào thêm 3 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Món ăn thành phẩm có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị rất thơm. ngon. Món ăn này sẽ phù hợp với mọi lứa tuổi vì cung cấp những dưỡng chất cần thiết và đặc biệt chứa nhiều chất xơ.

Đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi khi bạn chiêu đãi gia đình món ăn này. ! Chúc các bạn thành công với món ăn này.