Cách Làm Ốc Ngón Xào Măng Tây Thơm Ngon Đơn Giản

Cách làm móng tay xào măng tây

Chuẩn bị móng tay

móng tay Mua về, ngâm trong nước vo gạo 1 tiếng, sau đó rửa sạch bằng nước nhiều lần để loại bỏ cát.

Chuẩn bị măng tây

Ngâm măng tây trong nước vo gạo khoảng 20 phút rồi rửa sạch với sả.

Cắt bỏ phần rễ già của măng tây, rửa sạch phần ngon rồi cắt thành từng miếng khoảng 1 dài bằng ngón tay.

Bóc vỏ hẹ và tỏi, nghiền nát hẹ và băm tỏi.

Xào ốc

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi băm và hành tím vào, xào các nguyên liệu.

Khi hành và tỏi có mùi thơm thì cho tất cả ốc vào xào nhanh trên lửa. Khi ốc lớn thì cho măng tây vào.

Xào khoảng 5-10 phút thì cho 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối vào, xào đều trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi măng tây chín. Trong thời gian này, bạn cũng có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị, thêm hành tây thái lát vào rồi tắt bếp.

Đặt ra đĩa, rắc 1/3 thìa cà phê tiêu xay và thưởng thức. .

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món móng tay xào măng tây thơm ngon, dai giòn . Măng tây vừa chín vẫn giữ được vị ngọt tươi giòn, kết hợp với ốc ốc ngọt, dai, dày dặn.